Negli Usa sono un must, in tutto il mondo si mangiano in molti modi (in Russia addirittura con il caviale), il mio dolce maritino li adora e pure Bibi non scherza. A colazione perché non iniziare la giornata con i pancakes allo sciroppo d’acero?
Per farli occorrono:

25 gr. di burro
125 gr. di farina
200 ml. di latte
2 uova
15 gr. di zucchero
6 gr. di lievito in polvere
un pizzico di sale
sciroppo d’acero
zucchero a velo

Separate i tuorli dagli albumi, unite i tuorli con il latte e il burro fuso e aggiungete farina e lievito. Montate gli albumi a neve e uniteli allo zucchero, poi miscelate il tutto. Fate scaldare a fuoco medio un padella antiaderente del diametro di 10-12 cm., dopo averla imburrata, versate al centro un mestolino del preparato. Quando il pancake sarà dorato, giratelo dall’altro lato. Una volta cotto e messo nel piatto, conditelo con zucchero a velo e sciroppo d’acero. Slurp!

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Questo articolo è stato pubblicato da Annamaria il giovedì, Marzo 22nd, 2012 alle 15:14 nelle categorie RICETTE PER BAMBINI. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.