Si torna dalle vacanze, si avvicina la fine dell’estate, i nostri piccoli campioni in casa finiscono i compiti e si preparano al rientro a scuola. La mattina a colazione, nonostante il caldo, cominciano a desiderare qualcosa di gustoso e nutriente, come la ciambella al farro.

Sana, soffice, facilissima da fare, la ciambella al farro è l’ideale per una colazione o una merenda perfetta per i più piccoli e chiaramente non solo. Per realizzare la ricetta in casa occorre avere:

400 gr. di farina di farro

100 gr. di fecola di patate

350 gr. di zucchero di canna

160 ml di acqua

140 ml di olio di semi

5 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 pizzico di sale

Iniziamo rompendo le uova in una ciotola e sbattendole con una frusta, aggiungiamo l’acqua e l’olio di semi e mescoliamo per bene. In un altro recipiente versiamo la farina di farro, la fecola, il lievito, lo zucchero, la cannella e il pizzico di sale e amalgamiamo. Uniamo quindi il composto liquido a quello delle polveri e continuiamo ad amalgamare. A questo punto prendiamo uno stampo di circa 26 cm., ungiamolo con un po’ di olio e versiamo dentro il composto. La ciambella al farro da cotta in forno preriscaldato a 180° per una cinquantina di minuti: fare la prova stecchino. Prima di toglierla dallo stampo fasciamola intiepidire.

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Questo articolo è stato pubblicato da Annamaria il lunedì, Agosto 24th, 2020 alle 13:38 nelle categorie RICETTE PER BAMBINI. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.