Crumble di frutti di bosco
Una merenda deliziosa e molti primaverile? Per noi e i nostri figli facciamo un bel crumble di frutti di bosco. Non è complicato. A casa bisogna avere:
350 gr. di frutti di bosco
una mela
3 cucchiai di zucchero
un pochino di vaniglia in polvere
Per fare il crumble:
100 gr di mandorle tritate
100 gr di zucchero
100 gr di burro
150 gr di farina 00
Lavare bene i frutti di bosco e se possibile tagliarli a pezzettini, in una citola aggiungere anche la mela tagliata finemente e mescolare il tutto con la vaniglia e lo zucchero. Mettere tutto in una pirofila. Poi passare al crumble. Impastare burro e zucchero, aggiungere la farina e le mandorle tritate. Il composto, che sarà sbriciolato, versarlo sopra la frutta. Infornare a 160° per una quarantina di minuti, poi sfornare e servire in tavola nelle apposite coppette.
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