Impazzisco per il cioccolato, anche quello bianco, ne sono praticamente ‘dipendente’. Pure con il caldo di questi giorni si può a pensare un dessert facile e veloce al cucchiaio con la ‘polvere magica’ che fa sognare i golosi: la mousse di cioccolato bianco.

Per 4 porzioni occorrono:

250 gr. di cioccolato bianco
40 ml. di latte fresco
250 gr. di panna per dolci
2 albumi d uova
100 gr. di zucchero

Ridurre il cioccolato a pezzetti e poi farlo squagliare a bagnomaria. Aggiungere lo zucchero e mescolare ben, bene.
In un recipiente montare la panna, poi unire il cioccolato e gli albumi precedentemente montati. Il gioco è fatto. Versare la mousse in 4 ciotole adatte e mettere in frigo. Dopo 4 ore servire abbellendolo con frutta fresca o crema di cioccolato fondente sopra.

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Questo articolo è stato pubblicato da Annamaria il lunedì, Agosto 8th, 2011 alle 08:41 nelle categorie RICETTE PER BAMBINI. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.