Ottime per chi ama le colazioni sostanziose, sono perfette per il pranzo, ma pure per una cena tra amici dell’ultima ora, quando c’è poco tempo per preparare altro. Le omelette al formaggio sono una ricetta facile e veloce. Per 4 persone occorrono:

6 uova
30 gr. di gorgonzola
30 gr di taleggio
30 gr di fontina
40 gr di burro
sale

Eliminare la crosta del gorgonzola e tagliarlo a dadini, fare lo stesso con il taleggio e la fontina. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete sale quanto basta e sbattetele energicamente. Mettete il burro in una padella antiaderente. Quando sarò fuso, versate le uova e fatele cuocere per almeno 5 minuti, girate la frittata con una paletta apposita. E’ arrivato il momento di aggiungere i formaggi precedentemente tagliati. Subito dopo ripiegate la frittata su se stessa e proseguite la cottura per 2-3 minuti, finchè non saranno sciolti. L’omelette è pronta per essere servita a tavola.

Tags: burro, fontina, gnam gnam, gorgonzola, omelette, omelette al formaggio, ricetta, ricette, sale, secondo, taleggio, uova

Questo articolo è stato pubblicato da Annamaria il mercoledì, Ottobre 17th, 2012 alle 08:51 nelle categorie RICETTE PER BAMBINI. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.