Le patate sono uno dei contorni preferiti dei bimbi (e pure di tante mamme, come la sottoscritta…!). Per renderle più sfiziose le si può cucinare con la pancetta, affumicata è meglio. Per i bimbi dai 2 anni in su.

Per 4 porzioni:

700 gr. di patate
200 gr. di pancetta affumicata a cubetti
rosmarino
olio extravergine d’oliva
sale

Lessate le patate con la buccia, non troppo cotte, lasciatele raffreddare un pochino e sbucciatele. In una padella mettete un cucchiaio di olio extravergine, la pancetta affumicata a cubetti e il rosmarino, quindi lascite soffriggere. Tagliate anche le patate a piccoli cubetti e versatele nella padella, mescolandole ben, bene, aggiungendo un pizzico di sale.
Preparate una teglia leggermente unta e versateci dentro il contenuto della pentola con un altro filo d’olio. Infilatela nel forno a 200° per una quindicina di minuti.

Potete anche aggiungere, se piace, una spolverata di pepe e qualche foglia di salvia.

Tags: 2 anni, contorno, due anni, gnam gnam, olio extravergine, pancetta, patate, patate e pancetta, ricetta, ricette, rosmarino, sale

Questo articolo è stato pubblicato da Annamaria il mercoledì, Ottobre 6th, 2010 alle 11:14 nelle categorie RICETTE PER BAMBINI. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.