Le polpette sono un vero classico in cucina, per i più piccoli rappresentano un modo per servire loro sul piatto un pasto completo.

Prendere 200 gr. di macinato magro di vitello, mischiarlo in una ciotola con un uovo, due cucchiai di parmigiano, un cucchiaio di olio extra vergine d’oliva, un pizzico di sale, un po’ di latte, e due cucchiai di pangrattato. Se fa piacere e piace al bimbo, si può aggiungere del prezzemolo tritato.
Dopo aver amalgamato il tutto, formare con le mani le polpettine e metterle in padella con olio, acqua, mezzo dado e cipolle tagliate sottilissime. Fate cuocere a fuoco lento, coprendo la padella con un coperchio.

Alla ricetta si possono aggiungere anche alcune verdure a piacere, da far cuocere sempre in padella con le polpette. Va bene per i bambini dai due anni in su.

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Questo articolo è stato pubblicato da Annamaria il venerdì, Giugno 4th, 2010 alle 16:44 nelle categorie RICETTE PER BAMBINI. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.