I bambini hanno bisogno di mangiare sano, spesso capita che non vogliano i broccoli, ma gli si può rendere questa verdura più piacevole con i tortini patate e broccoli, energetici, sostanziosi e soprattutto buonissimi da mangiare a pranzo o a cena, anche, volendo, come piatto unico.

Per preparare 6 tortini patate e broccoli occorre avere:

• 300 grammi di patate
• 150 grammi di broccoli
• 2 uova
• 60-80 grammi di parmigiano grattugiato
• olio extra vergine d’oliva
• sale
• noce moscata
• pane grattugiato
• 6 stampini dei muffin

E ora iniziamo! Cuocere a vapore broccoli e patate poi schiacciarli con lo schiacciapatate o con la forchetta e lasciarli raffreddore. Aggiungere, mescolando con la frusta in modo energico, uova, sale, olio, formaggio, noce moscata fino ad ottenere un composto omogeneo. A questo punto ungere e cospargere con pane grattugiato 6 stampini dei muffin e versare il composto. Infornare i tortini patate e broccoli in formo caldo a 180° e cuocere per una ventina di minuti circa. Prima di portarli a tavola, aspettate che si siano intiepiditi, ma sicuramente non devono essere freddi. Saranno squisiti e saporiti, faranno letteralmente impazzire di gioia anche i grandi a cui li preparerete: sono per tutti.

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Questo articolo è stato pubblicato da Annamaria il lunedì, Novembre 8th, 2021 alle 14:21 nelle categorie RICETTE PER BAMBINI. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.