Che facessero meno male degli altri snack si sapeva, oggi una ricerca esposta al Meeting dell’American Chemical Society, in corso a San Diego, ci regala un’altra buona notizia a noi golose a ai nostri pargoli che li adorano: i popcorn sono salutari, ricchi di polifenoli, sostanze antiossidanti. Ne contengono di più della frutta e della verdura.

Joe Vinsion, luminare della Scranton University in Pennysilvenia, un vero precursore nell’analizzare i componenti che fanno bene presenti nel cioccolato, nelle noci e in altri alimenti, ha sottolineato come i polifenoli siano maggiormente concentrati nei popcorn, rispetto alle verdure e alla frutta, dove sono più diluiti nell’acqua. Ha poi spiegato come la parte che di solito rimane incastrata nei denti dei popcorn sia ricca proprio di polifenoli e fibre.

Care GoMamme!, mangiatene e fateli mangiare ai vostri bebè non solo al cinema.

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Questo articolo è stato pubblicato da Annamaria il lunedì, Marzo 26th, 2012 alle 13:16 nelle categorie SALUTE E BENESSERE. You can skip to the end and leave a response. Pinging is currently not allowed.