Eccoci all’autunno inoltrato con l’odiata influenza alle porte. Come si legge sull’Adnkronos Salute “ogni anno il 5-10% della popolazione italiana prende l’influenza”.
Non sempre basta curarla con gli apposti farmaci, il vaccino, soprattutto per i piccoli affetti da alcuni patologie, è fondamentale.

“La vaccinazione è lo strumento di prevenzione più efficace ed è fondamentale per le categorie a rischio come i bambini affetti da determinate patologie”, hanno sottolineato i medici dell’Ospedale pediatrico Bambino Gesù di Roma. Solo in questo modo si riesce a ridurre il numero di casi, di ospedalizzazioni e di morti premature.
I vaccini antinfluenzali sono sicuri, sono infatti sottoposti a controlli di qualità predefiniti a livello internazionale. A volte possono esserci reazioni allergiche, ma assolutamente lievi.
“Tutti coloro che hanno un figlio con una malattia quale le cardiopatie, le pneumopatie, il diabete, la fibrosi cistica vaccinino il proprio figlio proprio per evitare la possibilità che contragga l’influenza – ha raccomandato Alberto Villani, responsabile di Pediatria generale e Malattie infettive del Bambino Gesù – Si tratta di categorie a rischio per le quali una semplice influenza può diventare una malattia di particolare gravità”. (altro…)

Le patate esaltano i sapori. Cotte con i funghi, soprattutto i porcini, diventano una vera bontà. E’ un piatto tipico in Irpinia, dove di questi tempi di funghi in montagna se ne trovano davvero tanti.
E’ semplice e completo, per molti un primo e secondo che riempie, senza ingurgitare troppe calorie.
Per realizzarlo occorrono:

500 gr. di funghi porcini
500 gr. di patate
2 spicchi di aglio (altro…)

Nei giorni passati mi sono concessa il mio “lusso” preferito: comprare e sfogliare riviste femminili! Infatti approfittando di qualche giorno di lontananza dal lavoro e dagli impegni quotidiani mi sono preparata in anticipo passando a fare incetta dall’edicolante di fiducia :). E mi sono veramente divertita a sfogliare tantissime pagine piene zeppe delle ultime tendenze. Un accessorio campeggiava ovunque: il cappello. (altro…)

Oddio quanto mi piacciono le castagne…! Sarà per questo che ho imparato a farle apprezzare anche a mia figlia. E ora ho scoperto questa ricetta per la mousse di castagne arricchita pure dal cioccolato caldo: pazzesca. Attenzione solo a non esagerare… Fa ingrassare!!!
Per farla occorrono:

mezzo chilo di castagne
200 gr. di panna
200 gr. di cioccolato fondente
1 bicchiere di latte (altro…)

Mi piace la pasta corta, mi piace farla con le verdure. Ora ci son i carciofi, perchè non provarla così?
Per i tortiglioni ai carciofi occorrono:

8 carciofi
2 ciuffetti di prezzemolo
600 g di pomodori rossi
Mezza cipolla
Mezzo limone (altro…)

A casa mia una cosa non deve mai mancare: il contorno di verdure! In barba a qualsiasi stagione cerco sempre delle ricette di insalate fresche o cotte da rivisitare in base ai gusti della famiglia.
Una ricetta che mi ha da subito catturata è quella dell’insalata di finocchio, arancia e noci. Già leggendo potreste intuire quali siano gli ingredienti base della ricetta velocissima da preparare e croccante sotto i denti :). (altro…)

I miei fine settimana come quelle di tantissime mamme che lavorano sono dei momenti per stare un po’ più tranquille a casa e per sperimentare anche nuovi piatti o semplicemente variarne qualcuno.
Un mio difetto o pregio, fate voi :), è quello di personalizzare le ricette in base sì ai gusti della mia Ribelle ma soprattutto aprendo il frigorifero :). Ora che la stagione autunnale ha preso piede, soprattutto la sera mi piace fare qualche zuppa calda e proprio qualche cena fa ho fatto questa di carote che ha riscosso un buon successo in tavola! Vi lascio quella in versione Bimby ma nulla toglie che si potrebbe realizzare anche senza 🙂 (altro…)

Mia figlia va ancora all’asilo e lo ha voluto delle principesse Disney. I più grandi seguono molto la moda e scelgono gli zaini in base alle tendenze del momento. Accontentarli va bene, ma per sceglierne uno adatto per chi deve portarci anche molti libri diventa un obbligo per noi genitori.

Quando portate vostro figlio ad acquistarlo, mi raccomando, fateglielo provare per capire se è della grandezza giusta per la sua corporatura, se le bretelle vanno bene, altrimenti rischia di rovinare la sua postura! (altro…)