Dolci francesi ne abbiamo? Sì e piacciono pure ai nostri figli: tantissimo. Gli eclair al cioccolato sono una vera bontà con la loro forma allungata e l’esterno croccante e il ripieno goloso.

Non è complicato preparare gli eclair al cioccolato a casa. Per farlo, e magari far divertire pure i piccoli insieme a noi, occorre avere:

4 uova
100 ml acqua
600 ml latte (100 ml per la pasta choux e 500 ml per la crema al cioccolato) (altro…)