Lo so, siamo quasi in estate e la prova bikini o è già andata o è dietro l’angolo, ma come faccio a non parlarvi del Tiramisù biscotti e Nutella? Una delle tante varianti golose di questo dolce per il quale impazzisco.
Il Tiramisù biscotti e Nutella farà ingolosire i vostri bimbi, pure quelli che non amano particolarmente i dessert, sia dopo un pranzo o una cena, sia semplicemente per merenda.
Per realizzare il Tiramisù biscotti e Nutella in dispensa è necessario avere:

5 cucchiai colmi di Nutella
250 gr di mascarpone
250 ml di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo (altro…)

I cookies sono quei biscotti tipici che si trovano negli Usa e ora sempre più spesso anche qui da noi. Hanno un aspetto piatto e spesso sono arricchiti da gocce di cioccolato. I cookies hanno una consistenza morbida ed elastica. Possono essere preparati e poi conservati per un po in una scatola di latta. Per 4 o 5 giorni i vostri piccolini e pure voi farete una colazione e una merenda favolosa!!!
Per realizzare i cookies occorre avere:

20 ml di latte
1 baccello di vaniglia
250 g di farina di grano tenero tipo 00
5 g di bicarbonato di sodio (altro…)

Prima ero una donna, ora sono anche una mamma. In un video ‘manifesto’ Plasmon racconta come cambia la nostra vita, quella di noi donne e anche mamme. Una breve clip per descrivere l’esistenza prima e dopo un figlio. Immagini nostalgiche, tenere, essenziali, anche toccanti. Nel guardarle mi sono commossa, perchè è davvero così che è cambiata la mia vita. Prima si usciva, si faceva tardi, si pensava solo a comprare e poi indossare bei vestiti, ad avere una forma al top, a far felice la persona che si ha accanto. Poi è arrivata lei, la mia bimba, e ogni cosa, nel mutare, ha assunto altri significati. Non ho mai smesso di pensare a me e al mio compagno, sarebbe stato sbagliato, ma Bibi è diventata parte integrante e quasi predomimante dei miei pensieri, di qualsiasi azione. E’ così, credo, che accada a ogni donna ora anche mamma. (altro…)

Lo sapevate che si possono fare gustosi dolcetti con i corn flakes, soprattutto con quelli sbriciolati che si trovano sul fondo della busta dove sono ormai quasi finiti? Lo so, le lunghe festività vi hanno portato a fare il pieno di dessert. Panettoni, pandori, torroni, cioccolato e molto altro sono stati protagonisti sulle vostre tavole. Voi e i vostri bimbi avete mangiato a più non posso, ma questi biscotti sono deliziosi. I dolcetti con i corn flakes sono ottimi e potrete prepararli con i vostri bimbi, perché sono facilissimi da cucinare. Per fare i dolcetti con i corn flakes in casa, nella dispensa, bisogna avere:

150 gr di farina
120 gr di zucchero
2 uova
120 gr di burro
1 bustina di lievito
150 gr di corn flakes

Per la decorazione:
300 gr di corn flakes (altro…)

I biscotti con la glassa sono tipici del Natale. Buonissimi, si realizzano insieme ai vostri figli. Facendo gli opportuni buchi ai biscotti con la glassa, diventano delle super decorazioni fai da te per l’albero di Natale o dei segna posto incredibili per il cenone della vigilia e non solo.
Per fare i biscotti con la glassa, oltre a delle formine a tema natalizio (stelline, albero, renne, cuori, campane, angeli, palline, etc…) occorrono:

Per pasta frolla:
500 gr di farina 00
300 gr di burro morbido
200 gr di zucchero a velo
1 pizzico di sale
3 tuorli d’uovo
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero in polvere (altro…)

Non più solo palle e fiocchi. Quest’anno sul mio albero di Natale voglio appendere i biscottini allo zenzero. Li farò sabato insieme a Bibi, così da farla divertire, poi il giorno seguente li useremo per decorare il nostro abete. Ci vorrà un po’, ma il gioco vale la candela… Per realizzarli occorre avere:

700 gr di farina bianca 00
175 gr di zucchero
175 gr di burro
50 gr di miele
Latte q.b.
3 tuorli
1 albume d’uovo
mezzo cucchiaio di zenzero in polvere
2 cucchiai di cacao zuccherato
Limone q.b.
Zucchero a velo q.b.
mezzo cucchiaio di lievito per dolci (altro…)

Invece di spendere tanti soldi per decorazioni sempre troppo uguali, perché non fare i biscotti da appendere all’albero di Natale con i nostri bimbi? Basta acquistare le formine a forma di omino, stella, albero e così via. Poi, in casa, occorrono:

500 g farina 00
250 g di zucchero semolato
250 g di burro freddo (altro…)

In tutti i libri di cucina si trova una ricetta per fare biscotti. Dalla più semplice a quella più elaborata per creare dei frollini che nulla hanno da invidiare a quelli che compariamo in pasticceria.
Una tra le ricette base che regna sovrana a casa mia e che di volta in volta sfrutto per tutte le occasioni è la seguente: (altro…)