Girovagando per il web ho letto questa ricetta proposta per festeggiare il Carnevale, ora entrato nella fase calda, e ho pensato di proporvela. Io la proverò domani!!! 😉
Per fare le frittelle di pasta, da servire accompagnate con salse appetitose, occorrono:

250 gr. di pasta corta
100 gr. di prosciutto cotto in una unica fetta
50 gr. di formaggio grattugiato
150 gr. di burro
150 gr. di farina
2 uova
2 dl. di acqua
pan grattato 
olio per friggere 
sale (altro…)

La lista dei luoghi dove festeggiare il Carnevale 2011 continua.
Ecco qui di seguito l’elenco con i link ai siti per avere maggiori dettagli sugli eventi in programma.

Carnevale di Putignano
27 febbraio – 6/8 marzo
Sfilate, tradizioni storiche e persino il funerale del Carnevale in una delle località più conosciute della Puglia. Per maggiori informazioni: www.carnevalediputignano.it/

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In tutta Italia ecco arrivare gli appuntamenti focali per questo Carnevale, che alcune città hanno già iniziato a festeggiare dalla domenica appena passata: ve ne segnalo una prima parte e i relativi siti da cui prendere ulteriori informazioni:

Carnevale di Busseto
27 febbraio – 6/13 marzo
Sfilate, maschere, musicisti e pure i gonfiabili per i bambini: per informazioni www.carnevaledibusseto.it/

Carnevale di Cento
27 febbraio – 6/13 marzo
Uno dei più famosi e antici della storia, con i famosi carri allegorici di cartapesta che sfilano e gareggiano per conquistare il Premio carnevale: per informazioni www.carnevalecento.com/

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Non è che voglio farvi ingrassare o far incicciottire i vostri figli, ma spero sia utile darvi idee per qualche festicciola in maschera con gli amichetti proponendovi ricette di dolci carnevaleschi…
E’ la volta dei Gomitoli di Carnevale. Per farli bisogna avere:
 
350 gr. di farina
100 gr. di farina di cocco
70 ml. vino bianco secco
25 gr burro
80 gr.zucchero a velo
5 tuorli d’uovo
1 cucchiaino  di lievito per dolci
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Ci credete? Sono tipiche napoletane e una vera tradizione per il Carnevale: si tratta delle lasagne con polpettine.
Per farle ci vuole un po’ ma ne vale la pena.
Intanto: è importante avere del ragù, per le mamme che hanno poco tempo, si può optare per quello già pronto, ma presto vi suggerirò una ricetta anche per quello. (altro…)

Oltre alle castagnole e alle frappe, per Carnevale anche le famose zeppole non sono male. In realtà la mia cara nonna (che non c’è più) le faceva sempre in occasione del suo onomastico, l’8 dicembre, Immacolata Concezione…
Cosa occorre:

1 chilogrammo di farina
1 litro di latte
4 uova
3 arance da grattugiare e sa spremere
1 panetto piccolo di lievito di birra
mezza bustina di zafferano (altro…)

Se le bambine impazziscono per le pricipesse o le fatine Disney (ma pure Hello Kitty! non scherza), il Carnevale 2011 dei maschietti è molto meno romantico, ma più indirizzato verso i supereroi, i personaggi cartoon combattivi o divertenti.

La tendenza per il nuovo anno dice ancora Gormiti (che a noi mamma non è che poi piacciano più di tanto…!). Questi ‘mostri’ spaventosi foresta, terra e mare attraggono che è una bellezza. Ben10 è l’altra new entry, come pure il simpatico Spongebob (la serie in tv è seguitissima anche dalle baby in rosa).
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Dopo le castagnole, ecco arrivare la ricetta per le frappe (dette in altre zone d’Italia anche ‘chiacchiere’). Io non posso averle dentro casa perché le mangio tutte, dalla prima all’ultima. Le adoro…!
Per farle, in cucina bisogna avere:
 
400 gr. di farina
4 uova
60 gr. di burro
80 gr. di zucchero
un pizzico di sale
scorza di un limone grattugiata
olio di semi per friggere
zucchero a velo (altro…)