Con Halloween alle porte non potevo non svelarvi anche la ricetta del cheesecake alla zucca. Questa fantastica cucurbitacea arancione è il simbolo della festa più paurosa dell’anno, ma spesso si dimentica quanto sia pure buona da mangiare, sia dolce che salata.

La zucca per il basso apporto calorico (20 kcal), l’abbondante contenuto d’acqua (94%) e sali minerali, soprattutto per la carenza di grassi (0,1%) e carboidrati (3,5%), viene frequentemente usata da chi non vuole ingrassare. Ma non ci sono solo le vellutate, però. Il cheesecake alla zucca è buonissimo e sarà la merenda preferita dei bimbi durante il party che sicuramente organizzerete, non è vero? Va bene anche un pigiama party, perché no (come quello già messo in calendario da mia figlia…). (altro…)

Ci siamo, sabato arriva in un battibaleno ed ecco a voi Halloween 2015! Questa festa ogni anno che passa diventa sempre un po’ più nostra, nonostante le origini anglosassoni. E’ per questa ragione che ho voluto darvi ancora una volta una ricetta ad hoc. Stavolta tocca al cheesecake alla zucca.
La ricetta del cheesecake alla zucca è di difficoltà media, ma niente paura mie care GoMamme. Per realizzare la ricetta del cheesecake alla zucca in dispensa bisogna avere:

350 gr di polpa di zucca
150 gr biscotti secchi
140 gr di burro
140 gr di zucchero
500 gr Philadelphia (altro…)