Le zeppole di patate fritte sono il mio dolce del ricordo, quello che tieni nel cuore. Le preparava la cognata di mia nonna, la compianta zia Angelina. Come le sue non ne ho mai più mangiate. Da piccola aspettavo con impazienza che le portasse e ne andavo letteralmente matta. Io provo a rifarle, le sue rimangono insuperabili. A Carnevale si preparano a Napoli, sono un dolce tipico e fanno faville.

Per fare le zeppole di patate fritte in casa occorre avere:

400 grammi di farina tipo 00

2 cucchiai e mezzo di zucchero (altro…)

Le ciambelle sono una vera bontà, ottime per la merenda dei vostri bimbi e non troppo complicate da fare. E’ vero, sono fritte, ma qualche volta possiamo rompere la dieta anche noi e gustarle insieme ai bimbi. Loro impazziranno di gioia. Voglio proporvi una ricetta facile per ciambelle da realizzare. Sono una cuoca poco complicata, anche per me meglio andare sempre sul facile e lineare, senza esagerare.
La ricetta facile per ciambelle fritte prevede ingredienti a basso costo, così che pure le nostre finanze siano salve ;-). E’ una ricetta per ciambelle che si può realizzare in una quarantina di minuti.
Per fare le ciambelle in casa occorre avere:

500 g di farina 00
75 g di zucchero
65 g di burro
25 g di lievito di birra
buccia grattugiata di 1 limone
250 ml di acqua
un pizzico di sale (altro…)