In gravidanza c’è una lista di cibi da evitare, per stare più serene e vivere meglio la dolce attesa, senza inutili preoccupazioni. Sicuramente ci saranno alcuni alimenti che vi mancheranno un po’, ma non sarà una tragedia rinunciare a qualcosa. I cibi da evitare in gravidanza non sono moltissimi, ma questo accorgimento eviterà alcune tossoinfezioni.

In gravidanza i cibi da evitare per non rischiare la toxoplasmosi sono soprattutto le carni crude o poco cotte, quelle affumicate e i carpacci. No pure i salumi freschi come la bresaola, il prosciutto crudo, la salsiccia, lo speck e la pancetta. Bisognerà poi mangiare frutta e verdura dopo averle accuratamente lavate anche con l’aggiunta di un disinfettante apposito (stessa cosa vale pure per le erbe aromatiche, come prezzemolo e basilico, se crudi sopra i piatti). (altro…)

Il plumcake è un dolce facile, facile da fare e come merenda per i nostri bambini è davvero perfetto. La ricetta del plumcake è semplice e tutte, anche quelle che in cucina non sono il massimo, possono realizzarlo al meglio.
Possono esserci tante varianti del plumcake, ho pensato di consigliarvi, però, una ricetta tra le più lineari e facili.
Per un plumcake soffice leggero e buono in casa ecco qui di seguito una ricetta tutta per voi.
In casa bisogna avere: (altro…)

Ci sto provando con tutte le mie forze: meno Nutella, più frutta e verdura. E non posso lamentami, perché Bibi, anche se alla crema di nocciole non rinuncia facilmente, divora carote, mele, banane e molto altro.
Le buone abitudini alimentari sono importantissime. Bisogna sempre iniziare a seguirle sin da bambini. Dobbiamo essere noi genitori ad aiutare i piccoli ad acquisirle con facilità.

Un buon vettore potrebbe essere dando per primi noi stessi il buon esempio, con pasti che prevedano una grande quantità di prodotti sani per tutta la famiglia.

Possiamo poi portare i nostri figli a fare la spesa con noi, facendoci dare una mano a scegliere gli ortaggi o la frutta più bella e buona.
Non essere troppo severi. I pargoli non si devono sentire obbligati: qualche volta lo strappo alla regola può starci, ma senza esagerare. (altro…)

Finora l’abbiamo sempre avuto in dispensa, ma se aspettiamo un bimbo, meglio evitarlo. Vietato magiare tonno in scatola con il pancione. Sono state la
Food and Drug Administration e la Environmental Protection Agency a lanciare l’allarme sulla pericolosità di questo tipo di pesce quando si sta per diventare mamme. Un recente studio, pubblicato su Consumer Reports Analyzed, ha messo in evidenza come questo tipo di alimento possa contenere una quantità di mercurio pericoloso per le donne incinte.

“Se una di quelle scatolette di tonno viene mangiata nel momento sbagliato dello sviluppo fetale è un rischio – ha detto Jean Halloran, direttore delle iniziative politiche alimentari dell’Unione dei consumatori – Proprio come alle donne incinte si sconsiglia di bere alcolici, durante la gravidanza è prudente evitare il tonno, soprattutto quando ci sono alternative di pesce con basse quantità di mercurio”.

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In gravidanza è bene assumere alimenti ricchi di potassio. Il suo livello ideale bilancia il sodio presente nel sangue, così si mantiene normale la pressione sanguigna e si evita il rischio dell’ipertensione. Il potassio, inoltre, evita il problema dei fastidiosi crampi alle gambe, molto comuni nelle donne incinta, tonico per i muscoli, regola anche quelli involontari, prevenendo la stitichezza. Non finisce qui: riduce la tendenza alla ritenzione dei liquidi e quindi migliora la circolazione linfatica.
Esistono in commercio dei buoni intergatori, ma la natura aiuta con ‘ i magnifici 5’, ossia quei cibi ricchi di potassio che possono essere gustati, unendo il piacere del gusto con quello della buona salute. (altro…)

E’ la cosa più semplice del mondo da fare, ma a volte, rientrati dalle vacanze, ce ne dimentichiamo. In nostro aiuto arriva il ‘manuale di sopravvivenza’ stilato dalla Coldiretti, per evitare che alla ripresa del nostro quotidiano non sopravvengano problemi di intossicazioni alimentari per cibi lasciati in dispensa o in frigorifero, ingurgitati senza controllare la loro integrità. (altro…)

Ultimamente ho preso qualche chilo in più, eppure non mi sembra di mangiare poi molto. Oggi, probabilmente, ho scoperto il perchè. A pranzo bisogna essere regolari. MAI mangiare dopo le 15,00! Si rischia di ingrassare il doppio.

E’ una ricerca del Brigham and Women’s Hospital di Boston e dell’università della Murcia, in Spagna, pubblicata sulla rivista ‘International Journal of Obesity’ ad essere arrivata a questa conclusione.
Lo studio mette in luce, tra l’altro, che le persone a dieta che però pranzano prima delle tre del pomeriggio perdono circa il 30% in più di peso rispetto a chi invece mangia abitualmente più tardi. (altro…)

Non ci avreste mai creduto, eppure nella classifica stilata dei sapori preferiti dai nostri bimbi, ex equo c’è sia il ‘dolce’ che l’‘amaro’. Lo ha stabilito il primo studio, finanziato dal MIUR, condotto su 500 bambini dai 5 ai 12 anni da ricercatori di 5 cliniche odontoiatriche pediatriche.

A dir la verità io potevo anche arrivarci, dato che mia figlia, Nutella a parte, non mangia altri dolci, è davvero dificilissimo che lo faccia, mentre adora i sapori inusuali… (altro…)