Lo so: è estate. Per le mamme incombe la prova bikini. Per gli uomini quella addominali. E i bimbi bisogna che mangino bene, ma non posso non riportarvi qui la ricetta della torta Caprese, uno dei dolci più amati d’Italia. La torta Caprese è il dolce al cioccolato più ghiotto. La ricetta arriva direttamente dalla Campania. Ne esistono diverse varianti, qui di seguito voglio darvi la classica ricetta della torta Caprese.
In casa bisogna avere

300 gr di mandorle
300 gr di cioccolato fondente
250 gr burro
200 gr di zucchero
5 uova
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.
mandorle in scaglie q.b. (altro…)

In gravidanza è bene assumere alimenti ricchi di potassio. Il suo livello ideale bilancia il sodio presente nel sangue, così si mantiene normale la pressione sanguigna e si evita il rischio dell’ipertensione. Il potassio, inoltre, evita il problema dei fastidiosi crampi alle gambe, molto comuni nelle donne incinta, tonico per i muscoli, regola anche quelli involontari, prevenendo la stitichezza. Non finisce qui: riduce la tendenza alla ritenzione dei liquidi e quindi migliora la circolazione linfatica.
Esistono in commercio dei buoni intergatori, ma la natura aiuta con ‘ i magnifici 5’, ossia quei cibi ricchi di potassio che possono essere gustati, unendo il piacere del gusto con quello della buona salute. (altro…)

Grandi e piccini. Tutti non vediamo l’ora che arrivi domenica, perché a Pasqua è concesso esagerare già dalla colazione. Tante calorie da ingurgitare e tante uova di cioccolato da scartare e mangiare, come veri golosoni. Ma attenzione come al solito agli eccessi. I dermatologi italiani mettono in guardia sui quel che questo tipo di cibi possano fare alla nostra pelle e a quella dei nostri pargoletti, acne e cellulite su tutti. (altro…)

In periodo di saldi io penso già alla nuova stagione. Per fortuna che le collezioni mi aiutano, sfornando modelli già in questo freddo gennaio. E portarsi avanti non è una cattiva idea, soprattutto per chi, in fatto di scarpe, calza numeri ‘standard’, i primi ad andare esauriti.
Oggi per essere alla moda, bisogna essere ‘eco’. Se, poi, si opta per qualcosa di un po’ eccentrico e trendy è davvero il massimo.

Sono rimasta colpita dalla bellezza delle Dome May di El Naturalista. (altro…)

Kate Moss li ha resi celebri, portandoli con le gonne longuette e senza calze anche con il clima rigido di Londra. Da quel momento in poi sono diventati un vero must, per grandicelle come me e piccine con le mamme spendaccione. Quel che è certo che gli Ugg ogni anno catturano sempre nuove adepte. E, a chi pensa siano stivali troppo simili a ‘pantofolone da casa’, non si può far altro che consigliare di metterli ai piedi.

Comodi, essenziali, caldissimi, ti permettono di essere sportiva, ma sempre modaiola. Con i pantaloni, con le gonne larghe, con le mini, sono sempre divertenti e veloci. Certo, nascono all’insegna del casual, ma di giorno corriamo molto e allora, ben venga lo street look! (altro…)

Ok, lo so che mi direte: “Ma quante calorie contengono???”, vi assicuro, li prepara la mia amica Bri-Bri e sono assolutamente deliziosi. Suo figlio ne va pazzo, anche i vostri pargoli si leccheranno i baffi quando gli metterete davanti i muffin al cioccolato con crema al mascarpone e nutella.
Per fare 10 muffin occorrono:

200 gr di farina
60 gr di cacao
190 gr di zucchero
Mezza bustina di lievito per dolci (altro…)

Impazzisco per il cioccolato, anche quello bianco, ne sono praticamente ‘dipendente’. Pure con il caldo di questi giorni si può a pensare un dessert facile e veloce al cucchiaio con la ‘polvere magica’ che fa sognare i golosi: la mousse di cioccolato bianco.

Per 4 porzioni occorrono:

250 gr. di cioccolato bianco
40 ml. di latte fresco
250 gr. di panna per dolci
2 albumi d uova
100 gr. di zucchero

(altro…)

Ne vado pazza perché sono una golosona e cioccolato dipendente (ahimè!!!). I dolcetti veloci, veloci fatti con il cioccolato e i corn flakes mi fanno impazzire e se avete amichetti dei vostri piccoli che vengono a fare merenda da voi sono l’ideale.
Farli è semplicissimo. Per 4 bambini:

70 gr. di corn flakes
100 gr. di cioccolato fondente
50 gr. di burro
50 gr. di cacao in polvere (altro…)