Lo sapevate che la ricetta per gli involtini primavera è molto più semplice di come possa sembrare all’apparenza? Mia figlia li adora, anche a mio marito piacciono abbastanza. Io, amante della cucina orientale, li amo pazzamente. La ricetta è lineare e non richiede molto tempo per l’esecuzione, il ripieno degli involtini primavera può variare a seconda delle verdure di stagione che abbiamo a disposizione. Per il condimento è meglio scegliere salsa di soia biologica e certificata come non OGM, come consigliano tutti quelli che amano il vivere ‘green’.
La ricetta per 8 involtini primavera prevede:

100 grammi di farina di grano tenero tipo 0
100 grammi di farina di riso
Olio extravergine d’oliva q.b.
Germogli di fagioli mung
1 bicchiere di acqua tiepida
2 cucchiaini di salsa di soia
4 carote
1 porro (altro…)