Gustosa, ottima per merenda e colazione, la torta all’arancia è un tipico dolce da fare in inverno. Non impiegherete molto tempo per realizzare la ricetta e potrete pure farvi aiutare dai vostri figli, che si sentiranno dei piccoli chef.
La torta all’arancia renderà felici tutti in casa. Per farla occorre avere:

200 gr di farina
100 gr di fecola di patate
5 cucchiai di olio d’oliva
220 gr di zucchero
5 uova
1 bustina di lievito vanigliato (altro…)

Ai vostri figli piacciono le mele? Alla mia tantissimo. Capita spesso che ne mangi, sia a scuola che a casa, o tagliate a spicchi o intere, a morsi, sempre con la buccia. Ricordate che se le lavate bene, sono migliori così, magari, se avete dei timori, comprate le biologiche, quelle non trattate con prodotti chimici sugli alberi.
Per chi ama il ‘frutto proibito’ è ottima la torta cuore di mela, un dolce a metà tra crostata ed apple pie vera e propria. Gli ingredienti hanno un costo basso, ci vuole un po’ più di tempo rispetto al classico ciambellone per realizzare la ricetta, ma spesso il pomeriggio non si sa cosa fare a casa quando piove o fa freddo, così potete impiegare al meglio il vostro tempo e magari rendere complici anche i vostri pargoletti. (altro…)

Ancora castagne, immancabili in autunno: che mondo sarebbe senza? Io le adoro e ne mangerei a tonnellate, poi penso ai chili di troppo che metterei su e mi fermo…
Oggi voglio darvi la ricetta del Tiramisù ai marron glacé, una vera squisitezza peccaminosa. Ci vuole circa un’ora per preparare un Tiramisù ai marron glacé. Per 4 persone in casa occorre avere:

150 gr di castagne
mezzo dl di latte
un cucchiaio di zucchero
Pan di Spagna
150 gr di mascarpone (altro…)

Dolcetto o scherzetto? Se ad Halloween sarà dolcetto, che almeno sia spaventoso, no? Allora eccovi la ricetta degli occhi di strega, biscotti ‘da paura’ che riproducono spaventosi bulbi oculari. Saranno perfetti se qualche bimbo verrà a bussare alla vostra porta, potete servirli agli amici a merenda e agli amichetti dei piccoli, che saranno entusiasti di mangiarli, perché sono anche buonissimi e golosi, a base di cioccolato bianco.
Per realizzare gli occhi di strega in casa occorre avere:

120 gr di biscotti secchi
60 gr di cioccolato bianco (altro…)

La zucca è la regina di Halloween. Non solo perché va intagliata e messa in bella mostra per fare paura, ma soprattutto perchè è squisita per i dolci. Speciali e molto buoni i cupcakes alla zucca, che faranno impazzire i vostri bimbi per una merenda terrificante!
Per realizzare i cupcakes alla zucca in casa occorre avere:

120 grammi di zucchero semolato
40 grammi di zucchero di canna
2 uova biologiche
160 grammi di farina
100 grammi di burro
160 grammi di zucca
1 bustina di lievito per dolci
Cannella e zenzero q.b. (altro…)

La torta di mele è superba, alla cannella con crema di cioccolato goduriosa alla massima potenza. La ricetta non è semplicissima ma neppure così difficile, il prossimo sabato che ha tempo ci si può dedicare. Per realizzare la torta di mele alla cannella con crema cioccolato in casa occorre avere:

Per fare la torta:
125 gr di burro
130 gr di zucchero
1 bacca di vaniglia
scorza di limone (altro…)

Il clafoutis è un tipico dolce francese facile e veloce da fare, il classico clafoutis si prepara con ciliegie nere ma ora non è più stagione, purtroppo, così, ottimo con qualsiasi frutto, volevo proporvelo all’uva.
L’impasto è simile a quello delle crepes. Il clafoutis all’uva ha una pasta molto morbida, che potrebbe essere a metà strada tra budino e torta. Ci si può concludere il pranzo o la cena, è favoloso come dessert, ma è pure buonissimo per la merenda dei bimbi di casa.

Per preparare il clafoutis all’uva occorre avere:

450 gr di uva bianca e nera a grana grossa
Altra uva per la decorazione (altro…)

I baci di meringa alla Nutella sono buonissimi e belli da vedere. E’ un dolce un po’ più ‘autunnale’ rispetto a quelli freschi di cui vi ho parlato con la bella stagione. Essendo già quasi metà settembre, ci portiamo avanti, anche se il caldo si fa ancora sentire…

Per realizzare i baci di meringa alla Nutella in casa occorre avere:

50 gr di albumi
50 gr di zucchero
50 gr di zucchero a velo
Nutella (altro…)