Non ho mai tempo e quando arriva la sera devo cucinare. Mi servono ricette facili e veloci, quella della focaccia di patate farcita è l’ideale: è buonissima e piace sia a mio marito che a mia figlia, una vera svolta!
La focaccia di patate è un tortino da leccarsi i baffi e che si può pure consumare freddo il giorno successivo, quindi perfetto anche per un pranzo all’ultimo istante o una merenda particolare e sana.

Per realizzare la focaccia di patate farcita in casa nella dispensa occorre avere:

280 gr di farina 00
250 gr di patate (al netto degli scarti)
1 uova (intero) (altro…)