La Galette des Rois è un dolce tipico francese preparato nel giorno dell’Epifania. E’ una pasta sfoglia ripiena di crema di frangipane ed è squisita. All’interno va inserita una statuetta, chi la troverà sarà eletto re o regina della giornata. Ecco come prepararla.

Per realizzare la Galette des Rois in casa occorre avere:

• 50 gr di burro
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di mandorle
• 2 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaio di rhum (ma se hai bambini piccoli anche senza liquore va benissimo)
• 2 dischi di pasta sfoglia

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