L’uva fragola si trova solo per un breve periodo sulla nostra tavola, vogliamo farne un sorbetto? E’ un delizioso dessert che piacerà pure ai più piccoli e farà scoprire loro uno stupefacente sapore.

Per realizzare il sorbetto all’uva fragola in casa occorre avere:

500 grammi di uva fragola

Mezzo limone spremuto

1 albume di uovo (altro…)

Volete il gelato fatto senza gelatiera con le vostre manine in casa? E’ semplice prepararlo e ora che fa caldo, diciamolo, è lo spuntino ideale per i bambini che tornano a casa affamati negli ultimi giorni di scuola, ma anche dopo, quando si godranno le meritate vacanze dopo un anno trascorso seduti sui banchi in aula.

Il gelato fatto in casa senza gelatiera può anche rivelarsi un ottimo sostituto del pranzo o della cena, sempre che vengano usati ingredienti sani, proprio come faremo noi del resto. Mi raccomando, comprate anche le cialde, quelle sì, prima di prepararlo, così servito sarà ancora più invitante! (altro…)

La mattonella di gelato è facilissima da preparare. Si usa di solito il gelato al fior di latte e quello al cioccolato, in mezzo del golosissimo caramello salato. Per la preparazione occorrono solo 25 minuti circa. Tenete presente, però, che la mattonella di gelato va mangiata solo dopo essere stata a riposo nel freezer per 6 ore e mezzo.
Adattissima in estate, la mattonella di gelato ha sole 250 calorie per circa 100 grammi, quindi basterà non mangiarsela tutta per non ingrassare. Potete anche scegliere il gusto di gelato che più vi piace, come, ad esempio, nocciola e pistacchio, fragola e fior di latte o crema e caffè. (altro…)

Sorbetto, una squisitezza tutta estiva. Con questo caldo c’è tanta voglia di sorbetto, e allora eccovi alcune ricette fai da te.

Il sorbetto si può preparare in casa con o senza gelatiera, servendosi semplicemente del proprio freezer e di un frullatore o mixer da cucina. Chi ha la gelatiera, avrà la vita più facile.
Chi invece non ha a disposizione la gelatiera, potrà utilizzare una ciotola in metallo in cui versare gli ingredienti per il sorbetto, dopo averli frullati in un mixer da cucina. Sarà necessario mescolare ogni tanto il contenuto della ciotola, fino a quando il sorbetto non avrà raggiunto la consistenza giusta. Le quantità di zucchero di canna si può modificarle a seconda dei propri gusti. (altro…)

La Viennetta fatta in casa, si può? Certo che si può. La ricetta è semplice, il semifreddo buonissimo. Perfetta da inserire nel menù di Capodanno, farà leccare i baffi ai vostri ospiti. La ricetta della Viennetta prevede prima di tutto che in casa ci sia uno stampo classico da plumcake. Poi in dispensa o in frigo bisogna avere:

500 ml di panna per dolci,
3 albumi,
100 gr di zucchero a velo,
1 baccello di vaniglia,
200 gr di cioccolato fondente,
50 gr di nocciole tritate.

Ed ecco, dopo gli ingredienti, come mettere in pratica la ricetta per la Viennetta. (altro…)

Un dolce fresco e da leccarsi i baffi, adatto per una merenda chic ma pure per un dopocena da paura? Eccolo, basta mettere in pratica la ricetta per la millefoglie con gelato e mirtilli.
La ricetta per la millefoglie con gelato e mirtilli potete realizzarla comprando la pasta sfoglia già pronta. bastano due fogli.
Ecco gli ingredienti e il procedimento per la realizzazione della ricetta della millefoglie con gelato e mirtilli. (altro…)

Tra le ricette estive, cosa c’è di meglio della ricetta del gelato di anguria? Il ‘cocomero’ è quasi il simbolo della bella stagione: fresco, dissetante, ottimo quando il termometro sale su vertiginosamente.
La ricetta del gelato di anguria metterà d’accordo grandi e piccini, li farà felici a merenda, ma pure dopo cena: è un dessert perfetto.
Per realizzare la ricetta del gelato di anguria, in casa bisogna avere:

1,5 kg di anguria (già sbucciata e priva di semi)
300 gr di zucchero
150 gr di amido di mais
Mezza stecca di vaniglia
Goccie di cioccolato fondente
Pezzetti di limone canditi (altro…)

Ne dovevo parlare assolutamente, forse perché non lo assaggerei, ma i gusti son gusti…

A Londra Matt O’Connor, il proprietario di The Icecreamists a Covent Garden, ha deciso di creare un nuovo gelato, il Baby Gaga, fatto con il latte materno e servito da una cameriera travestita da Lady Gaga, la popstar più eccentrica del momento.
Il gelato in questione è di tipo istantaneo, preparato con idrogeno liquido a -196 gradi, e accompagnato da biscotti per neonati e una crema simile al dentinale. (altro…)