Questa è la ricetta sarda. Lo farò domani per il pranzo di Natale, accompagnato, come da tradizione, dalle patate al forno. Per realizzare un ottimo maialino al forno occorrono:

3 Kg. di maialino sardo da latte (circa 3 kg)
Mirto a rametti
Aglio
Liquore di Mirto
Rosmarino (altro…)

Di solito ai bimbi piace, basta non metterci dentro troppo pepe o non mettercene per niente… Idem per il liquore, anche se, dato che evapora, non fa male. Il risotto al salmone è un buon primo da prendere in considerazione la sera della vigilia di Natale.
So che di solito in tavola durante le feste si è in tanti, ma per 4 persone occorre avere:

350 gr. riso (altro…)

E’ un tipico dolce che a tavola il 25 dicembre piace a tutti. Realizzare la classica Ciambella di Natale non è difficile. Per poter fare occorrono:

4 uova
150 grammi di zucchero
150 grammi di burro
240 grammi di farina 00
1 limone
pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
800 grammi di canditi
pangrattato (altro…)

E’ un piatto adatto per tutte le serate di festa. Io sto aspettando degli amici a pranzo e, lo confesso, lo sto cuocendo nel mio forno, così ho pensato di condividere con voi, GoMamme, la ricetta dell’arrosto di vitello con le patate.
Per realizzarlo occorrono:

3 spicchi di aglio
Brodo di carne (o vegetale) q.b.
1 kg di sottofesa di vitello
Olio di oliva extravergine q.b. (altro…)

Invece di spendere tanti soldi per decorazioni sempre troppo uguali, perché non fare i biscotti da appendere all’albero di Natale con i nostri bimbi? Basta acquistare le formine a forma di omino, stella, albero e così via. Poi, in casa, occorrono:

500 g farina 00
250 g di zucchero semolato
250 g di burro freddo (altro…)

Benedetta lo fa sempre con la nonna, quando con il freddo non si può andare al parco a giocare. Impasta la pizza. E’ creativo e sono sempre di più i bambini che si divertono a mettere in pratica ricette facili insieme ai grandi. Per realizzare un buon impasto occorrono:

250 g di farina
1 bustina di lievito in polvere o 20 g di lievito fresco a cubetti, sciolto in un po’ di acqua tiepida
3 cucchiai di olio d’oliva (altro…)

Lo mangiavo da bambina, lo ritrovo sul tavolo di ogni festa a cui porto Benedetta. Il Rotolo di Nutella è un dolce senza tempo. Per prepararlo a casa occorre:

130 g di farina
130 g di zucchero
1 bustina di vanillina
50 ml di latte (altro…)

Ottime per chi ama le colazioni sostanziose, sono perfette per il pranzo, ma pure per una cena tra amici dell’ultima ora, quando c’è poco tempo per preparare altro. Le omelette al formaggio sono una ricetta facile e veloce. Per 4 persone occorrono:

6 uova
30 gr. di gorgonzola
30 gr di taleggio
30 gr di fontina (altro…)