Bisogna stare sempre attente alle infezioni alimentari, in gravidanza, ovviamente, ancora di più.

Le infezioni alimentari sono causate dalla presenza di batteri vivi e vitali che si trovano  all’interno di un alimento in grado di superare la barriera gastrica di chi mangia e di arrivare all’intestino. In gravidanza dovete stare doppiamente accorte.

La contaminazione dei cibi può avvenire in tantissime maniere. Alcuni microrganismi sono presenti negli intestini di animali sani e vengono in contatto con le loro carni (trasmettendosi poi a chi le mangia) durante la macellazione. Frutta e verdura possono contaminarsi se lavate o irrigate con acqua contaminata da feci animali o umane. (altro…)