Il Lapshevnik è un piatto della tradizione russa. Maccheroni con ricotta e mele speziate sono una vera bontà di cui non si può fare a meno, dato che non è ancora arrivato il caldo e lavoglia di cose fresche.

Per realizzare il Lapshevnik in casa occorre avere:

400 grammi di maccheroni lisci

600 grammi di ricotta vaccina

3 mele

4 uova

169 grammi di zucchero semolato (altro…)