Il latte vegetale può essere una valida alternativa al latte vaccino, soprattutto in caso di intolleranze. Il latte vegetale è una bevanda molto completa dal punto di vista nutrizionale, sarà per questa ragione che molte mamme decidono di darlo al proprio neonato quando concludono l’allattamento al seno o dopo lo svezzamento. Soprattutto se si segue una dieta vegana, si è più propensi a fare una scelta di questo tipo.

Il latte vegetale ha lo stesso aspetto del latte di mucca, ha un gusto dolce, è a base di estratti vegetali, quindi non contiene proteine e grassi animali.
Purtroppo alcuni dei prodotti in commercio contengono pure grassi vegetali, come l’olio di palma, hanno anche conservanti, e sono addolciti con lo zucchero. Se si è contrari, lo si può fare i casa. (altro…)