Oltre alle castagnole e alle frappe, per Carnevale anche le famose zeppole non sono male. In realtà la mia cara nonna (che non c’è più) le faceva sempre in occasione del suo onomastico, l’8 dicembre, Immacolata Concezione…
Cosa occorre:

1 chilogrammo di farina
1 litro di latte
4 uova
3 arance da grattugiare e sa spremere
1 panetto piccolo di lievito di birra
mezza bustina di zafferano (altro…)