Ai bimbi piace tanto il fruttolo, è una merenda che continua a essere gustata volentieri a merenda. Quello fai da te è anche meglio. La ricetta è facile e veloce: provate a prepararlo, magari insieme ai piccoli di casa.

Per realizzare tra le quattro mura il fruttolo fai da te occorre avere:

200 grammi di formaggio quark (da non confondere con la semplice ricotta)

1 cucchiaio di zucchero a velo

120 grammi di fragole (o banana o altro)

Se utilizzerete le fragole, lavatele, tamponatele, togliendo l’acqua in eccesso, togliete il picciolo e tagliatele a pezzetti. Con una banana, basterà sbucciarla e tagliarla in fettine sottili. Per qualsiasi frutta scegliate, fate un procedimento similare, poi frullatela con lo zucchero a velo, fino a ottenere una consistenza cremosa. Ora mettete in formaggio in una ciotola e aggiungete la crema di frutta. Nel caso delle fragole, dovrete utilizzare il colino e passarle. A questo punto amalgamate bene gli ingredienti, usando un cucchiaio oppure una spatola. Il fruttolo fai da te è finalmente pronto.

Se vorrete farlo gustare fresco, mettetelo per circa un’ora in frigo. Ricordate che deve essere consumato entro un paio di giorni: per conservarlo usate, meglio vasetti in vetro, più igienici anche. Potrete servirlo ai campionici di casa anche con una aggiunta di frutta a pezzetti.

Il formaggio quark è un tipo di formaggio fresco prodotto dal latte vaccino pastorizzato. In Germania l’aspetto è simile a quello della ricotta. Il quark viene spesso usato come ingrediente in pasticceria. E’ un formaggio molle, di origine caprina, leggermente acido, che si può spalmare. Potrete trovarlo abbastanza facilmente tra i banchi frigo del supermercato. Di solito è possibile trovare anche quello fresco e magro, senza grassi. 

I piccoli sono all’ultimo sprint prima delle vacanze estive. Il pomeriggio studiano per le ultime interrogazioni, se fanno una pausa, i bambini desiderano un qualcosa di gustoso e goloso allo stesso tempo: la torta soffice alle fragole è un’ottima idea.

Per realizzare la torta soffice alle fragole occorre avere:

200 grammi di farina 00

90 grammi di burro

3 uova

1 pizzico di sale

140 grammi di zucchero

300 grammi di fragole già pulite

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Lievito per dolci

Lavare le fragole, tamponarle per bene e affettarle in piccoli spicchi. Ora preparare l’impasto: ammorbidire il burro in una ciotola, unire l’estratto di vaniglia e lo zucchero, lavorare con la frusta affinché non diventi il tutto cremoso. Aggiungere una alla volta le uova, per ultimo unire farina, lievito per dolci e sale. Continuare con la frusta: il composto deve essere senza grumi. Versare il tutto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Infarinare leggermente gli spicchi di fragole, in mondo che non affondino, e decorare il dolce disponendole sulla superficie dell’impasto a raggiera. Infornare a 175° in forno statico per 45 minuti. Quando la torta soffice alle fragole sarà pronta, lasciarla raffreddare prima di toglierla dallo stampo e servire.

Sono facili e leggeri. I biscotti per lo svezzamento possono essere una variante gustosa per la merenda dei piccolissimi. Come prepararli.

Per realizzare a casa i biscotti per lo svezzamento dovrete avere:

1 mela precedentemente cotta

50 grammi di farina di mais (altro…)

Vogliamo cucinare con i nostri piccoli una ricetta appetitosa, dolcetti morbidi che conquisteranno tutti? I dorayaki giapponesi non sono così complicati.

Possiamo realizzare i dorayaki giapponesi insieme ai nostri figli. Ecco cosa occorre per farne 8:

3 uova

80 ml. Di acqua

180 grammi di farina 00

80 grammi di zucchero (altro…)

Se non siete espertissime in cucina, men che mai dei dolci, ecco una ricetta facilissima e velocissima che farà diventar matti, in senso buono, i vostri figlioletti: i mug cake al cioccolato. Vi occorrerà all’incirca solo un quarto d’ora per organizzarla e il risultato finale è garantito.

Per fare una porzione di mug cake al cioccolato, che va servito in tazza, in dispensa dovrete avere:

3 cucchiai di farina 00 (altro…)

Avete voglia di trascorrere un pomeriggio allegro con i vostri bimbi trasformandoli in piccoli chef? Allora fate una torta, morbida all’ananas sarà una delizia. Per realizzarla in casa vi occorreranno un po’ di ingredienti, ma nessuna paura: è abbastanza semplice.

Per fare la torta morbida all’ananas dovrete avere:

200 gr. di farina tipo 00

200 gr di yogurt bianco (altro…)

Ecco un dolcetto da fare con i vostri bimbi per festeggiare insieme a loro la festa della donna: i cupcake dell’8 marzo. Per realizzarli a casa non serve chissà cosa, ma ingredienti semplici.

Per fare i cupcake dell’8 marzo avete bisogno di:

• 1 uovo
• 80 g di zucchero
• 80 g di farina 00
• 80 g di burro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 limone

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Dolci francesi ne abbiamo? Sì e piacciono pure ai nostri figli: tantissimo. Gli eclair al cioccolato sono una vera bontà con la loro forma allungata e l’esterno croccante e il ripieno goloso.

Non è complicato preparare gli eclair al cioccolato a casa. Per farlo, e magari far divertire pure i piccoli insieme a noi, occorre avere:

4 uova
100 ml acqua
600 ml latte (100 ml per la pasta choux e 500 ml per la crema al cioccolato) (altro…)