La coppa con more e caprino è un dolce al cucchiaio buonissimo e facile da preparare, un dessert gustoso perfetto da realizzare con i bambini e servire il giorno della Festa della Mamma, il prossimo 9 maggio, per chiudere in bellezza il menù del pranzo della giornata.

I papà possono adoperarsi e fare una dolce sorpresa alla mamma di casa preparando insieme ai piccoli la coppa more e caprino. Ricordate che in casa occorre avere: 

320 grammi di formaggio caprino (altro…)

Lo so, vi parlo sempre di dolci, ma sono un must da cucinare ai bambini. La crostata di bosco è una vera delizia. Per fare la pasta frolla a casa vi occorrerà:

225 grammi di farina

70 grammi di zucchero

140 grammi di burro

Latte

Un tuorlo di uovo

Farina di nocciole

Un uovo piccolo (altro…)

I casi di contaminazione hanno fatto scattare l’allarme. Il Ministero della Salute ha deciso di intervenire con un avviso per le famiglie e i pasticceri. I frutti di bosco surgelati, prima di essere consumati, devono essere bolliti per almeno 2 minuti. Così da evitare il rischio epatite A.

Care mamme che adorate decorare torte e cupcakes, tanto di moda, mi raccomando! Il virus dell’epatite A sopravvive a basse temperature, ma viene rapidamente inattivato dal calore. Basta bollire i frutti di bosco per neutralizzare virus e batteri e garantire la salubrità del prodotto congelato. Ma anche con i freschi, avverte il ministero, è bene fare attenzione: “Consumare i frutti di bosco freschi ed ogni altra frutta o verdura cruda solo dopo un accurato lavaggio”.

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