In questi giorni in cui tutte ci siamo riscoperte casalinghe doc e cuoche sopraffine il pane fatto in casa è quasi un must. Mia cognata lo fa almeno due volte la settimana, io solo una. Ma è rilassante realizzarlo, svuota la mente, è quasi meglio di andare in analisi… Lo dicono anche molti chef, ma pure psicologi.

Come fare il pane in casa? La ricetta è semplice, quella delle nostre nonne la sanno tutti. Per chi non ci avesse ancora provato, eccola. Tenete presente che ci vogliono 4 ore di lievitazione, quindi organizzatevi al meglio. (altro…)