Bibi da una settimana ha iniziato il suo campus di inglese che si concluderà venerdì prossimo. Il pranzo da portare a scuola è al sacco, per non riempirla di panini, ho scelto di preparare paste fredde che possano sfamarla e regalarle un pasto fresco e gustoso. La pasta fredda fantasia è una ricetta facilissima che potrete realizzare in dieci minuti. Per 4 persone occorre avere:

300 gr di pasta corta

3 uova

2 barattoli di tonno sott’olio da 80 gr

1 mozzarella da 250 gr

olio extravergine d’oliva

sale

pepe (se piace)

foglie di menta (se piacciono) (altro…)