Devo confessarvi che da bambina non la mangiavo, ora ne sono ghiotta. La pastiera napoletana, però, è un dolce della tradizione e con la Pasqua vicina va fatto e assolutamente assaggiato, assaporato anche dai più piccoli, così che si abituino al gusto, davvero squisito. Se è senza canditi, che da bimba proprio non sopportavo, ancora meglio.

Per la ricetta della pastiera napoletana senza canditi in casa occorre avere:

Per la frolla

500 gr di farina 00 (altro…)