E’ un piatto tipicamente siciliano, molto appetitoso. Gli involtini di pesce spada sono appetitosi, un secondo davvero da assaggiare. Per realizzarli occorrono:

 

8 foglie di basilico fresco
4 fettine da 50 gr. ciascuna di pesce spada
1 pomodoro grande da circa 100 gr. da tagliare a fette (altro…)

Io ho trascorso la mia infanzia a Marina di Campo, all’Isola d’Elba. La zia della mia mamma, Lucia, sorella di mia nonna Concetta che non c’è più, aveva e ha, anche se ora lei non lo gestisce più personalmente, il ristorante in piazzetta che tutti conoscono, Il Caciucco, sarà per questo che mi è venuta il mente la ricetta di questo piatto tipico livornese. Per realizzarlo occorre avere:

4 spicchi di aglio (altro…)

Adoro il polpo, di solito lo faccio in umido con le patate, ma una mia amica lo preferisce arrosto condito con la salsa greca latholemono. Realizzare questo secondo è facile, per 4 persone occorre:

 

2 polpi di 800 gr/1 kg circa ciascuno

Salsa latholemono

Sale

 

Riempire una pentola di acqua e portarla a ebollizione, salarla, prendere i polpi per la testa e tuffare solo i tentacoli per tre volte nell’acqua bollente, poi immergere i polpi, mettere su un coperchio e far bollire per 15 minuti. (altro…)

Un secondo leggero, nutriente e appetitoso? Sicuramente il tonno alla pizzaiola. Basta acquistare il filetto facendolo tagliare a fette di un paio di cm.. Per quattro persone occorrono:

4 fette da circa 250 g di filetto di tonno fresco
15 pomodorini
4 cucchiai di olio di oliva
1 spicchio d’aglio
sale
origano (altro…)

Le ricette di pesce per me sono quelle più difficili da realizzare, ma da quando mia cognata mi ha passato questa ricettina semplice, veloce e gustosa … beh io la adotto spesso e devo dire che il gusto è davvero ottimo!

Ingredienti:
fette di pesce spada;
pangrattato;
trito di erbette aromatiche (alloro, rosmarino, salvia, aglio, timo,pepe bianco) (altro…)

Il pesce è ottimo per grandi e piccini. Se sei incinta, devi mangiarlo 2 volte la settimana, con contorno di verdure: lo raccomandano i nutrizionisti.
Scegliere tra salmone, aringhe e acciughe perchè sono ricchi di Omega 3, acidi grassi essenziali per assicurare il giusto peso del feto alla nascita.

Se i bimbi vengono alla luce sottopeso, sono deboli e stando a una ricerca fatta dall’Università di Bristol, su 8 donne incinta che non assumono pesce, almeno 1 mette al mondo un neonato sottopeso. (altro…)

Quelli di carne sono buoni, li faccio preparare con la carne chianina di solito, e mi risolvono le emergenze, quando proprio non hai tempo. Vagando per la rete, però, ho trovato la ricetta per gli hamburger di pesce e, dato che per i bimbi il pesce è salutare, ho deciso di provarla: sono buonissimi, quindi ecco ve ve la giro pure a voi, mie care GoMamme!
Per 4 persone:

280 gr. di pesce (circa 70 gr. ciascuno)
Succo di Lime (altro…)

Volete diventare mamme e non riuscite a rimanere incinta? Un aiuto ve lo potrebbe dare la dieta mediterranea, o meglio, potrebbe darlo ai vostri compagni, fidanzati o mariti che siano…
Secondo uno studio dell’Harvard School of Public Health, di cui parla il quotidiano inglese ‘The Independent’, frutta, verdura e pesce mangiati in grandi quantità aumenterebbero le possibilità degli spermatozoi di raggiungere l’ovulo dell’11 per cento. (altro…)