Ok, ok, lo so che spesso il tempo a disposizione è poco e noi mamme siamo piene di cose da fare: lavoro, casa, bambino e marito, che rischia di finire nel dimenticatoio, ahimè… Anche io, quando proprio non ce la faccio, ricorro ai surgelati. Alla mia piccola i classici bastoncini di pesce piacciono e mettere a friggere quelli già pronti è comodo e pratico, certo, ma vuoi mettere la gioia di farseli da sé, scegliendo il pesce e gli ingradienti per impanarli personalmente??? (altro…)

Ok, mangiare troppo salato fa male, ma in dolce attesa lo iodio, la cui normale assunzione dovrebbe essere per ambo i sessi di 150 µg/giorno, deve aumentare di 25 µg/giorno.

Fonte naturale ricca di iodio è il pesce. Si trova anche nel latte e nelle uova, mentre nella carne il contenuto varia. Per essere sicure di immetterlo nel nostro organismo basterebbe usare regolarmente il sale iodurato/iodato. (altro…)

Il pesce è un alimento importante per i bimbi. Per renderlo più appetibile è utile mischiarlo alla pasta. Le mezze maniche con il tonno e le olive sono un piatto fresco adatto alla bella stagione. Va bene per i piccoli a partire dai due anni di età.

Per 4 bambini utilizzare:

160 grammi di tonno al naturale (all’incirca due scatolette)
300 grammi di mezze maniche
200 grammi di salsa di pomodoro
qualche oliva nera (da snocciolare o già snocciolata)
uno spicchio di aglio
olio extra vergine d’oliva
prezzemolo
sale (altro…)

Da bambina odiavo il giorno della settimana in cui la mia mamma di faceva mangiare il pesce: merluzzo e sogliola su tutto. I miei gusti da grande sono cambiati, anche se preferisco la spigola o il rombo, devo confessarlo, oppure i crostacei e i frutti di mare…

La piccola Benedetta, però, pare seguire le mie orme. Adora gli spaghetti con le vongole, ho cominciato a farglieli mangiare da quando ha compiuto due anni, ma quando le cucino il filetto di merluzzo o una bella sogliola all’acqua pazza, non ne vuole sapere: ne mangia un pochino e poi basta. (altro…)