Veloce e buona: l’insalata di pollo
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E’ un piatto freddo che di solito piace pure ai bimbi. Ce ne sono molte versione, ma io l’insalata di pollo la faccio in maniera tradizionale. Per 4 persone occorrono:
400 gr. di petto di pollo
400 gr. di insalata songino
4 cucchiai di maionese
10 olive nere (altro…)
Pollo con olio di basilico: una bontà
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Il pollo fa bene e piace molto ai bimbi. Per non fossilizzarsi sui classici petti di pollo ai ferri, meglio variare.
La ricetta è adatta ai piccoli a partire dall’anno in su. Per 4 pargoli bisogna avere:
2 petti di pollo
8 foglie di basilico
4 cucchiaini di burro
2 cucchiai di olio d’oliva
4 cucchiai di farina
sale
Infarinare e salare i petti di pollo, poi tagliarli a pezzettini. Nel frattempo prendere il basilico e metterlo a macerare, dopo averlo triturato, nell’olio d’oliva. Far sciogliere il burro in padella e aggiungere i petti. Far cuocere a temperatura per qualche minuto. Una volta nel piatto, condire il tutto con l’olio al basilico.
Altre idee? Siamo qui per raccoglierle, avanti mamme!