La quinoa è considerato un super cibo. E’ buona, nutriente e facile da preparare. Non è un cereale, come tutti pensano, almeno la maggior parte delle persone, ma una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci e la barbabietola. Per bambini e donne incinte è l’ideale.
Super cibo, la quinoa è anche molto ‘cool’. E’ in tre varietà, rossa, nera e gialla e la possono mangiare tutti, vegetariani, celiaci, sportivi, astronauti. Ricca di carboidrati, fibre alimentari, proteine, minerali e vitamine (la C e la E) e può contare nella sua composizione anche due amminoacidi essenziali, la lisina e la metionina. Soprattutto per questa ragione per bambini e donne incinte è ottima. (altro…)

Sono mamma e ho, per fortuna, ancora una mamma. Penso che se si vuol bene a una persona, lo si debba dimostrare tutto l’anno, certo, ma le ricorrenze sono deliziose e possono essere pure uno sprone a far del bene. Il prossimo 11 maggio si festeggeranno tutte le mamme. I regalini mi piacciono, se sono fai da te è meglio (soprattutto in tempo di crisi nera…!). Adoro anche i fiori, per questo sceglierò ancora una volta di donare a chi mi ha messo al mondo una pianta di azalea speciale, quella in un bel cestino che da oltre 30 anni i volontari AIRC, proprio in occasione di questa festività, distribuiscono in oltre 3600 piazze italiane.

Solo 15 euro che serviranno alla ricerca per aiutare a rendere più curabili i tumori femminili. Nel 2013 l’investimento dell’AIRC per la ricerca ha superato i 9 milioni di euro.

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