L’acido folico, appartenente al gruppo delle vitamine B, è fondamentale, nel concepimento e in gravidanza ancora di più. Quali sono i cibi più ricchi di acido folico così da assumerne a sufficienza?

I cibi più ricchi di acido folico da inserire già normalmente nella nostra dieta e che tutte le donne in gravidanza devono mangiare sono gli ortaggi a foglia. Ad esempio una porzione di spinaci (250 g) ne contiene circa 150 mcg anche dopo cottura in acqua. (altro…)

Le fave verdi, quelle fresche che state cominciando a vedere dal fruttivendolo, hanno poche calorie. Mantengono però i vantaggi nutrizionali dei legumi, quindi, sono ottime per l’organismo, anche se si segue una dieta ipocalorica . Oltre ad assumere poche calorie si avranno altri vantaggi.

Le fave verdi sono ottime per l’organismo perché fanno perdere peso Basti pensare che in 100 grammi di fave fresche ci sono oltre 83 grammi di acqua e 5 di proteine a fronte di pochissime calorie, circa 40. Questo vuol dire che le fave ti permettono di fare un pasto gustoso e proteico ma leggero. La fibra inoltre stimola le funzioni intestinali e aiuta il metabolismo. (altro…)

Contro il mal di gola, quello forte, l’abbiamo davvero provate tutte, diciamolo, sia per noi che per i nostri figli: sciroppi, pastiglie e molto altro. Sapevate che l’aceto di mele è un ottimo rimedio naturale, di quelli davvero miracolosi? Si dice che fosse usato anche dagli egiziani nei tempi passati nell’antichità. Quindi possiamo tranquillamente continuare a farlo pure noi.

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La quinoa è considerato un super cibo. E’ buona, nutriente e facile da preparare. Non è un cereale, come tutti pensano, almeno la maggior parte delle persone, ma una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae, come gli spinaci e la barbabietola. Per bambini e donne incinte è l’ideale.
Super cibo, la quinoa è anche molto ‘cool’. E’ in tre varietà, rossa, nera e gialla e la possono mangiare tutti, vegetariani, celiaci, sportivi, astronauti. Ricca di carboidrati, fibre alimentari, proteine, minerali e vitamine (la C e la E) e può contare nella sua composizione anche due amminoacidi essenziali, la lisina e la metionina. Soprattutto per questa ragione per bambini e donne incinte è ottima. (altro…)

Il latte vegetale può essere una valida alternativa al latte vaccino, soprattutto in caso di intolleranze. Il latte vegetale è una bevanda molto completa dal punto di vista nutrizionale, sarà per questa ragione che molte mamme decidono di darlo al proprio neonato quando concludono l’allattamento al seno o dopo lo svezzamento. Soprattutto se si segue una dieta vegana, si è più propensi a fare una scelta di questo tipo.

Il latte vegetale ha lo stesso aspetto del latte di mucca, ha un gusto dolce, è a base di estratti vegetali, quindi non contiene proteine e grassi animali.
Purtroppo alcuni dei prodotti in commercio contengono pure grassi vegetali, come l’olio di palma, hanno anche conservanti, e sono addolciti con lo zucchero. Se si è contrari, lo si può fare i casa. (altro…)