Il formaggio si può mangiare quando si è in gravidanza, non tutto, meglio sapere quale. E’ importante selezionare: è invece sbagliato a priori escludere tutti i latticini e i prodotti caseari.

Molte mamme in gravidanza dicono stop al formaggio: il rischio su alcuni prodotti è quello di contenere batteri batteri nocivi come stafilococchi, Salmonella, l’Esterichia Coli o il Campylobacter, responsabili d’infezioni e intossicazioni, questi possono essere molto pericolosi. C’è  un altro batterio che fa paura, Listeria monocytogenes, che si annida nelle muffe dei formaggi erborinati ed è responsabile della listeriosi. E’ bene ricordare però che questi batteri si trovano nei prodotti derivati da latte fresco o non pastorizzato. Quindi è basilare sapere quale poter mangiare. (altro…)