Una mia amica ha scoperto di essere celiaca a 35 anni. Oggi sono sempre di più i bimbi affetti da intolleranze alimentari, questa su tutte. Su consiglio della nostra assidua lettrice Bismama, anche GoMamma! vuole affrontare questo argomento, perché è importante informare, ma non solo. Discutere, capire e far sì che chi tratta ogni giorno con questo tipo di problemi possa condividere e non sentirsi ‘discriminata’.

Su CeliachiaItalia.com si legge: “La celiachia (detta anche morbo celiaco o sprue celiaca) è un’intolleranza permanente alla gliadina, contenuta nel glutine, un insieme di proteine a loro volta contenute nel frumento, nell’orzo, nella segale, nel farro e in altri cereali minori. (altro…)