Invece delle patatine, per i bimbi a merenda a ottobre si possono cucinare le golose chips di zucca. Sono anche una bella idea per un party di Halloween, che ne dite?

Le chips di zucca, snack sano, sono semplici da fare, in casa vi occorre avere:

1 pezzo di zucca (dipende da quante ne vorrete fare)

2 cucchiai di farina

3-4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva (altro…)

E’ come la nicotina e l’alcol: crea dipendenza. Proposta choc in Olanda: Paul van der Velpen, capo del Servizio Sanitario di Amsterdam, ha consigliato di tassare lo zucchero per limitare così le malattie croniche e il numero di persone obese.

“Lo zucchero crea una forte dipendenza da cui è difficile liberarsi quanto quella dal tabacco”, ha spiegato. Ma, costando meno, si trova ovunque. Lui vorrebbe che sui prodotti che ne fanno uso, tantissimi tra merendine, snack, gelati e bibite ci fossero messaggi minacciosi come quelli che campeggiano sui pacchetti di sigarette: “Lo zucchero crea dipendenza e fa male per la salute”. (altro…)

Finora mi sono sempre chiesta perché fosse così difficile smettere di ingurgitarle, sia per noi adulti che per i bimbi. Forse è arrivata la risposta. Uno studio condotto da Francesco Leri dell’Università di Guelph ha rivelato che gli zuccheri contenuti nei prodotti confezionati, in particolare certe forme di fruttosio, creerebbero sull’organismo una dipendenza, proprio come avviene per le droghe nella tossicodipendenza.

Con la ricerca si è voluta analizzare la reazione dei ratti alla somministrazione di cibi ad alto elevato contenuto di fruttosio,  che è naturalmente presente nello sciroppo di mais. I risultati hanno fatto ipotizzare una possibile relazione tra il problema obesità con vere e proprie dipendenze da cibo. (altro…)

Snack, patatine, merendine e dolcetti non fanno bene in assoluto, soprattutto con il pancione, perchè possono causare danni futuri al bimbo.
Secondo una ricerca effettuata da Stephanie Bayol e Neil Stickland del Royal Veterinary College di Londra, il cosiddetto ‘cibo spazzatura’ è dannosissimo per la salute del nascituro. (altro…)

Che facessero meno male degli altri snack si sapeva, oggi una ricerca esposta al Meeting dell’American Chemical Society, in corso a San Diego, ci regala un’altra buona notizia a noi golose a ai nostri pargoli che li adorano: i popcorn sono salutari, ricchi di polifenoli, sostanze antiossidanti. Ne contengono di più della frutta e della verdura.

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