Gustosa, ottima per merenda e colazione, la torta all’arancia è un tipico dolce da fare in inverno. Non impiegherete molto tempo per realizzare la ricetta e potrete pure farvi aiutare dai vostri figli, che si sentiranno dei piccoli chef.
La torta all’arancia renderà felici tutti in casa. Per farla occorre avere:

200 gr di farina
100 gr di fecola di patate
5 cucchiai di olio d’oliva
220 gr di zucchero
5 uova
1 bustina di lievito vanigliato (altro…)

La Linzer Torte è una torta austriaca tipica delle festività natalizie. E’ buonissima, anche se è un po’ più complicato realizzarla, vi farà felici e soprattutto renderà felicissimi i vostri ospiti. Io ho un nipote che vive a Bolzano, lì nelle pasticcerie si trova abitualmente, ma potete farla pure da voi e sarà super.

La Linzer Torte è composta da una base di pasta frolla alle mandorle aromatizzata con cannella, vaniglia e buccia di limone, viene poi farcita con marmellata di ribes rossi. Prende il suo nome dalla città di Linz ed è considerata la torta più antica del mondo. La sua prima ricetta risale al 1653 e si trova nel libro di cucina Buech von allerley Eingemachten Sachen. (altro…)

Sapete ormai sicuramente della mia passione smodata per qualsiasi tipo di cheesecake. Oggi voglio parlarvi di quella stratosferica alla Nutella e riso soffiato, con buona pace dell’olio di palma (lo so, questa mia affermazione farà infuriare qualcuno, ma permettetemi di farla…)

La cheesecake alla Nutella e riso soffiato è di una bontà divina, da far venire letteralmente l’acquolina in bocca a grandi e, neppure a dirlo, ai piccini. Sarà un successo.

Per realizzare la ricetta della cheesecake alla Nutella e riso soffiato in casa occorre avere: (altro…)

Ai vostri figli piacciono le mele? Alla mia tantissimo. Capita spesso che ne mangi, sia a scuola che a casa, o tagliate a spicchi o intere, a morsi, sempre con la buccia. Ricordate che se le lavate bene, sono migliori così, magari, se avete dei timori, comprate le biologiche, quelle non trattate con prodotti chimici sugli alberi.
Per chi ama il ‘frutto proibito’ è ottima la torta cuore di mela, un dolce a metà tra crostata ed apple pie vera e propria. Gli ingredienti hanno un costo basso, ci vuole un po’ più di tempo rispetto al classico ciambellone per realizzare la ricetta, ma spesso il pomeriggio non si sa cosa fare a casa quando piove o fa freddo, così potete impiegare al meglio il vostro tempo e magari rendere complici anche i vostri pargoletti. (altro…)

Ci sono finalmente! Vado pazza per le castagne e mi piace cucinare con questo prezioso gioiello di stagione. L’autunno è bello proprio e anche per questo: per le delizie che regala a tavola.
Fantastico farci i dolci. La torta soffice alle castagne è buonissima, facile da realizzare e piace proprio a tutti, grandi e piccini.
La ricetta per la torta soffice alle castagne non vi impegnerà a
lungo. In casa per metterla in pratica in dispensa dovete avere:

1.4 chilogrammi di castagne
170 grammi zucchero (altro…)

La torta di mele è superba, alla cannella con crema di cioccolato goduriosa alla massima potenza. La ricetta non è semplicissima ma neppure così difficile, il prossimo sabato che ha tempo ci si può dedicare. Per realizzare la torta di mele alla cannella con crema cioccolato in casa occorre avere:

Per fare la torta:
125 gr di burro
130 gr di zucchero
1 bacca di vaniglia
scorza di limone (altro…)

La sbriciolata ricotta e cocco al cacao è una vera ghiottoneria. Fa parte di quei dolci freddi estivi da preparare velocemente senza doverli cuocere, per noi mamme che andiamo di corsa direi l’ideale. Se si usano frollini che già contengono burro, è inutile aggiungerlo, così che sia un po’ meno grassa.
La sbriciolata ricotta e cocco al cacao è un dolce super che farà impazzire i vostri bambini e li vizierà quel tanto che basta. Rendere loro le giornate di fine estate un po’ più dolci non guasta mai.

Per realizzare la sbriciolata ricotta e cocco al cacao occorrono: (altro…)

I biscotti preferiti di Bibi sono i Pan di Stelle, cosa c’è di meglio che farci una torta?
La torta Pan di Stelle è una vera leccornia per i bambini, ma pure gli adulti non scherzano.
Per realizzare la torta Pan di Stelle occorrono:

500 gr di biscotti Pan di Stelle
600 gr di Nutella o crema al cioccolato
500 ml di panna fresca
50 gr di zucchero a velo
40 gr di burro (altro…)