La torta fredda yogurt e albicocche è un dolce ideale nei mesi caldi. E’ leggera e fresca, contiene poco burro, i frollini integrali con i quali realizzarla forniscono fibra, lo yogurt dà calcio, le albicocche la vitamina C e i caroteni. I bambini ne andranno matti, la merenda sarà favolosa. La torta fredda yogurt e albicocche è adatta anche dopo il pranzo e dopo la cena per i più grandicelli e gli adulti.
Per realizzare la torta fredda yogurt e albicocche per 6-8 persone in casa bisogna avere: (altro…)

Spesso in estate meglio fare portate uniche per un pranzo veloce al mare con i bimbi. A mia figlia piace molto la torta al formaggio e pomodorini, una specie di cheesecake salato. Non è difficile da realizzare, vi serve, però, il mixer da cucina, ma è un attrezzo che di solito tutti hanno in casa. La torta al formaggio e pomodorini non è neppure così calorica, in quanto è realizzata con la ricotta.
Per preparare la torta al formaggio e pomodorini in dispensa occorre avere:

250 gr di fette biscottate (meglio integrali)
60 gr di parmigiano reggiano
400 gr di ricotta di mucca (altro…)

Lo so, siamo quasi in estate e la prova bikini o è già andata o è dietro l’angolo, ma come faccio a non parlarvi del Tiramisù biscotti e Nutella? Una delle tante varianti golose di questo dolce per il quale impazzisco.
Il Tiramisù biscotti e Nutella farà ingolosire i vostri bimbi, pure quelli che non amano particolarmente i dessert, sia dopo un pranzo o una cena, sia semplicemente per merenda.
Per realizzare il Tiramisù biscotti e Nutella in dispensa è necessario avere:

5 cucchiai colmi di Nutella
250 gr di mascarpone
250 ml di panna fresca
2 cucchiai di zucchero a velo (altro…)

La torta ciliegie e mascarpone vi occuperà durante la preparazione per circa 35 minuti: vi assicuro che saranno magnificamente spesi.
E’ un dolce sopraffino la torta ciliegie e mascarpone, in cui si utilizza uno dei frutti di stagione più squisiti che ci siano, almeno per me (mia figlia la pensa allo stesso modo…).
Per realizzare la ricetta della torta ciliegie e mascarpone in casa occorre avere:

500 gr di ciliegie
300 gr di mascarpone
50 gr di panna fresca
4 uova (altro…)

La torta all’ananas è assai appetitosa, morbida e invitante. E’ il dessert perfetto dopo una cena succulenta, rinfresca e piace. E’ ottima anche per la merenda, dei bimbi e degli adulti. Realizzare la torta all’ananas non è difficilissimo, basta avere un po’ di tempo a disposizione e la mente pronta a mettere in pratica nuove ricette. potete persino chiedere ai vostri figli, se amano stare ai fornelli, di aiutarvi. Per fare la torta all’ananas in casa bisogna avere:

8 fette di ananas sciroppata
2 chcciai di sciroppo di ananas
180 gr. di zucchero
2 cucchiai di farina (altro…)

Domani è l’8 marzo, festa della donna. Volete celebrarvi con una ricetta da leccarsi i baffi? La torta mimosa fa per voi.
La torta mimosa è un classico, un dolce che non passa mai di moda. Un po’ difficile da fare, ma pensate alla soddisfazione quando lo avrete realizzato.
Per una torta mimosa per 4 persone occorre avere:

Pan di Spagna:
150 gr di zucchero
140 gr di farina
5 uova
una bustina di vanillina
sale
burro (altro…)

Ci siamo, sabato arriva in un battibaleno ed ecco a voi Halloween 2015! Questa festa ogni anno che passa diventa sempre un po’ più nostra, nonostante le origini anglosassoni. E’ per questa ragione che ho voluto darvi ancora una volta una ricetta ad hoc. Stavolta tocca al cheesecake alla zucca.
La ricetta del cheesecake alla zucca è di difficoltà media, ma niente paura mie care GoMamme. Per realizzare la ricetta del cheesecake alla zucca in dispensa bisogna avere:

350 gr di polpa di zucca
150 gr biscotti secchi
140 gr di burro
140 gr di zucchero
500 gr Philadelphia (altro…)

Un’altra ricetta adatta alla stagione autunnale, appena iniziata. Non siate tristi (senti chi parla!) perché le giornate diventano più corte e il tempo più grigio. In questo periodo escono le castagne (a breve) e si può, ad esempio, realizzare una buonissima torta al cioccolato e castagne, un dolce da leccarsi i baffi e adatto per le merende pomeridiane dei piccoli e non solo…
La ricetta della torta cioccolato e castagne non è affatto complicata (adatta a me che non sono certo una chef).
Per realizzarla in casa bisogna avere:

1/2 kg di castagne
150 gr di burro
300 gr di zucchero
100 gr di mandorle tritate
4 uova (altro…)