Va tanto di moda in estate, anche per celebrare i compleanni. Per chi, come me, compie gli anni col caldo, adulti o bambini, ecco la ricetta della watermelon cake, in italiano torta fredda all’anguria. E’ fresca e dietetica, certo, dovete decidere di abbellirla solo con frutta e senza panna…

Per la watermelon cake in casa occorre avere:

1 anguria

2 grappoli di uva rossa

2 grappoli d’uva bianca

Fragole

Foglie di menta

1 limone

Tagliate a meta un’anguria di grosse dimensioni. Per farla a più piani tagliare la metà dell’anguria in almeno tre fette spesse, intagliare le fette formando dei cilindri di anguria che andranno via, via, messi uno sopra l’altra. Di solito sono tre, andando dal più largo e quello più piccoli. La watermelon cake si piò abbellire con fragole, foglie di menta e i grappoli d’uva. All’occorrenza potete aggiungere anche frutti di bosco o kiwi.

Se volete stupire e non vi importa nulla delle calorie, potrete decorare la torta fredda all’anguria con panna e una copertura di un mix di frutta secca.In questo caso montate la panna ben fredda con lo zucchero a velo e spalmatela sull’anguria. Fate riposare in frigo per almeno 10 minuti. Nel frattempo tritate grossolanamente noci, mandorle e tagliate la frutta. Decorate i lati dell’anguria con la frutta secca e il top del dolce con la frutta fresca. Prima di servire, fate riposare in frigo per 30 minuti.

Avete voglia di trascorrere un pomeriggio allegro con i vostri bimbi trasformandoli in piccoli chef? Allora fate una torta, morbida all’ananas sarà una delizia. Per realizzarla in casa vi occorreranno un po’ di ingredienti, ma nessuna paura: è abbastanza semplice.

Per fare la torta morbida all’ananas dovrete avere:

200 gr. di farina tipo 00

200 gr di yogurt bianco (altro…)

I dolci sono il mio punto debole, ne cucino sempre diversi a mia figlia, che ha gusti difficili. Bibi sembrerebbe aver molto apprezzato la torta slava, ricetta tipica dell’Est Europa. I bimbi di casa ne andranno matti.

Il nome originale della torta slava è Plesniak, è un dolce composto da tre strati: uno di frolla, uno di marmellata e uno di meringa. Per prepararla a casa vi occorre avere:

per la frolla: (altro…)

La torta Bertolina è un dolce tipico della città di Crema, perfetto per settembre e i mesi autunnali a venire. E’ a base di uva fragola, se non la si dovesse trovare, si può sempre sostituire con altro tipo d’uva, anche se è un vero peccato. Piace a grandi e piccini, perfetta per colazione e merenda, non è difficile da preparare. Ecco la ricetta.

Per fare la torta Bertolina occorre avere: (altro…)

La torta fredda cioccolato e mandorle è perfetta per Ferragosto. Non avendo necessità di cottura è l’ideale per la classica gita fuori porta che faranno quelli non ancora volati via per le vacanze estive.

La può preparare anche chi non è bravo in cucina, la torta fredda cioccolato e mandorle piacerà a grandi e piccini. Per realizzarla a casa occorre avere:  (altro…)

Per questo 25 aprile un dolce fresco che piaccia ai bambini è d’obbligo. Il tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca non richiede troppo impegno ed è squisito.

Per realizzare il tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca occorre avere:

4 tuorli di uova

140 grammi di zucchero (altro…)

Il 5 febbraio si è appena festeggiato il World Nutella Day, in onore della crema, famosa in tutto il pianeta, ecco una ricetta golosa per la colazione o la merenda dei bambini, la torta soffice alla Nutella.

Facile, veloce e squisita, per realizzare la torta soffice alla Nutella in casa occorre avere:

160 grammi di farina

150 grammi di zucchero semolato (altro…)

Il tiramisù vegan ai mirtilli è senza zucchero e senza uova, piace molto ai bambini, è particolarmente per chi segue un regime di alimentazione particolare o è allergico ai latticini. E’ semplice da preparare, veloce e sarà ottimo a fine pasto come dessert, ma anche il pomeriggio come merenda insolita.

Per il tiramisù vegan ai mirtilli, in casa occorre avere: (altro…)