La torta di San Biagio è un dolce tipico di Mantova. E’ una crostata friabilissima con al suo interno un goloso ripieno a base di mandorle e cioccolato, aromatizzato con scorza di limone grattugiata. In questi pomeriggi che vanno via, via facendosi un po’ più tiepidi è un’ottima merenda sostanziosa per i bambini di casa.

Per realizzare la torta di San Biagio occorre avere:

Per la sfoglia:

400 grammi di farina

100 grammi di vino bianco (altro…)

State già pensando al menù di Capodanno? Per i più piccoli a fine serata sarebbe perfetta una torta soffice panna e mandorle. Per renderla ancora più gustosa potrete aggiungere la crema spalmabile al cioccolato sopra.

Lo so, siamo appena usciti da un weekend in cui ci siamo rimpinzati, ma ce ne aspetta un altro e allora prepariamoci a dovere. Per realizzare la torta panna e mandorle in casa occorre avere:

3 uova

160 grammi di zucchero (altro…)

La torta di mele e castagne è tipica di questo autunno. Ha un gusto più rustico rispetto alla ricetta originale con le sole mele. Mi raccomando, usate la farina di castagne e le mele renette, assolutamente le più adatte: sarà una splendida e sostanziosa merenda per i vostri bambini, ma è ottima pure a colazione.

Per realizzare tutte sole a casa la torta di mele e castagne occorre avere:

3 uova

150 grammi di zucchero di canna (altro…)

La torta mars è il sogno di ogni bambino, soprattutto quando arriva l’autunno inoltrato, con il primo freddo. Golosissima, è anche facile da preparare e per una merenda sostanziosa è l’ideale.

La torta Mars si prepara in pochissimi minuti: è talmente semplice che potete farla con i vostri piccoli. Si sciolgono in padella burro e mars, si uniscono i Kellogg’s Rice Krispies, infine si versa in teglia e poi si mette a rassodare in frigo. Per realizzarla in casa occorre avere:

10 mars (altro…)

La crostata del nonno è una succulenta variante della torta della nonna. Questo dolce invece di avere crema pasticcera dentro e sopra i pinoli, è farcito con crema al cioccolato e sopra ha mandorle tritate.

Per realizzare la crostata del nonno in casa occorre avere:

Per la pasta frolla

250 grammi di farina 00

30 grammi di cacao amaro (altro…)

L’autunno fa venire voglia di merende dolci fatte i casa. La torta castagne e cioccolato è una vera delizia. Mia figlia la ama moltissimo e quando posso gliela preparo. Per fare la torta castagne e cioccolato in casa occorre avere:

Farina di castagne 240 grammi

Zucchero 160 grammi

Cacao amaro in polvere 20 grammi (altro…)

La torta al latte caldo è un dolce soffice, soffice, perfetto per la colazione dei nostri figli al mattino. Per prepararlo vi occorre circa un’ora del vostro tempo e un po’ di buona volontà. In casa per la torta al latte caldo occorre avere:

170 grammi di farina 00

160 grammi di zucchero (altro…)

Adesso ci sono quelli ‘settembrini’ per questo il pomeriggio si può fare per i nostri figli una bella torta soffice ai fichi: che ne dite?

Per preparare la torta soffice ai fichi, rigorosamente freschi, a casa occorre avere:

2 uova

50 grammi di burro (altro…)