La pie ai mirtilli è una di quelle torte che mi fa venire l’acquolina in bocca. Amo i frutti rossi e sono riuscita, non con tanta fatica a dir la verità, a farli adorare anche a mia figlia Bibi. Così vederli all’interno di un dolce mi rende euforica.

Per fare la pie ai mirtilli, perfetta a colazione o per merenda, per circa 6 persone in casa occorre avere: (altro…)

Fa caldissimo. Ad agosto i dolci devono essere freschi anche per questo. Col solleone ecco arrivare la voglia di mangiare una torta fredda, come la sbriciolata di cocco e ricotta al cacao. Ai bambini piacerà un mondo.

Per realizzare la sbriciolata di cocco e ricotta al cacao in casa occorre avere:

200 g di biscotti al cacao (altro…)

La torta americana, con i colori della bandiera degli Usa, di solito si fa il 4 luglio, quando si celebra la festa dell’indipendenza. E’ molto bella e facile da realizzare, riprende le strisce e le stelle, i colori blu, rosso e bianco ed è squisita.

Per realizzare la torta americana dalla forma rettangolare meglio scegliere i frutti di stagione. In casa occorre avere:

1 pan di spagna pronto

250 ml. di panna fresca da montare (altro…)

L’angel cake è una torta americana e voi sapete che i dolci ‘made in Usa’ mi fanno impazzire. E’ soffice e leggera perché preparata con solo albumi d’uovo, cremor tartaro, zucchero e aromi, senza olio e burro. Per farla in casa occorre avere:

160 grammi di farina 0

480 grammi di albumi

280 grammi di zucchero a velo

1 limone

I baccello di vaniglia

6 grammi di cremor tartaro (altro…)

Il rotolo al cioccolato bianco è una variante ghiotta del classico al cioccolato. I bambini impazziscono. Bibi lo adora letteralmente. Ottimo da servire a cena, è anche ideale per un merenda sostanziosa il pomeriggio.

Per realizzare il rotolo al cioccolato bianco in casa occorre avere>:;

80 grammi di farina

2 uova

250 grammi di cioccolato bianco

2 cucchiaio di acqua ai fiori d’arancio

100 grammi di cioccolato fondente (altro…)

La torta di mele è un classico, quella rustica, ideale per la colazione o la merenda sempre, in quarantena ancora di più, è fatta con la farina integrale. Per realizzarla a casa vi occorrono circa 45 minuti, ma il tempo non vi manca forse in questi giorni di isolamento. Le dosi che vi do sono per sei persone.

Per fare la torta di mele rustica vi occorre avere:

4 mele

200 grammi di farina integrale (altro…)

La pavlova è un dolce semplice. In questi giorni di grande emergenza, in cui è basilare stare a casa con i propri cari, potete regalarvelo e regalarlo a chi vi sta accanto. E’ una torta spessa a base di meringa e panna montata, con l’aggiunta di frutta fresca.

Per realizzare la pavlova, dolce di origine neozelandese e australiana, per 5 persone occorre avere:

2 albumi

124 grammi di zucchero

Mezzo cucchiaio raso di amido di mais (altro…)

Vi piacciono le zucchine? Una torta americana le mette alla base della propria ricetta. Zucchini bread è un dolce semplice ed economico, veniva infatti preparato dopo lunghe giornate lavorative in campagna.

Per preparare lo Zucchini bread in casa occorre avere:

300 grammi di zucchine

250 grammi di farina 00 (altro…)