No, non siamo a Masterchef, ma con i dolci mi piace spaziare. E quindi oggi voglio proporvi una merenda fresca, un dessert che lascerà di stucco i vostri figli nel più classico dopo cena: il gelato allo zenzero con crumble di cacao e arancia. Anche quelli non proprio grandicelli rimarranno a bocca aperta.

E’ importante imparare ad apprezzare i nuovi gusti sin da piccoli e il gelato allo zenzero con crumble di cacao e arancia è una vera bomba: lascia in bocca sensazioni indimenticabili. I ragazzino impareranno ad amarlo.

Per realizzare il gelato allo zenzero con crumble di cacao e arancia per quattro persone occorre avere: (altro…)

Ha un sapore deciso e non so quanto possa piacere ai più piccoli. Mia figlia che ha 11 anni, però, ammicca alla mousse allo zenzero e non le dispiace affatto. E’ un dessert perfetto per le serate estive, quindi adatta al periodo, aspettando il sole che in questi giorni, almeno a Roma, latita…

Lo zenzero fa non bene, benissimo. E’ tonico, stimolante, digestivo, antinfiammatorio. Questo dolce al cucchiaio, perciò, è speciale, direi.

Per realizzare la mouse allo zenzero, per 4 persone, occorre avere:

400 ml di panna da montare (altro…)

In questi giorni le temperature sono sopra la media, fa quasi più freddo in casa che fuori. Il clima è mite, ma al mattino presto l’aria è frizzantina ed è proprio grazie a questi sbalzi che ci ammaliamo. Contro il raffreddore, nostro o dei nostri bambini, un rimedio naturale c’è: zenzero, limone e miele.

Zenzero, limone e miele sono miracolosi contro il raffreddore. La bevanda da preparare è un concentrato di vitamine naturali. Tutti sanno che il miele fa bene alla gola e contiene sostanze antibatteriche che leniscono la fastidiosissima tosse. Lo zenzero è un antitumorale e funziona pure come gastroprotettore. (altro…)

L’influenza feroce ha messo a letto moltissime perone, grandi e soprattutto bambini. Come curarsi col salutare decotto allo zenzero, una mano santa se la temperatura sale.

Curarsi col decotto allo zenzero l’influenza fa bene. Questa pianta ha numerosissime proprietà benefiche ed è ottima per affrontare al meglio i malanni di stagione e superarli.

L’influenza con tanto mal di gola e raffreddore? Curarsi con decotto allo zenzero, mi raccomando. (altro…)

La nausea in gravidanza? Un ottimo rimedio ‘contro‘ è lo zenzero, questa pianta riesce quasi a eliminare il malessere e a non far essere più la bocca amara.
Lo zenzero è una pianta rizomatica. Al suo interno contiene olio essenziale, gingeroli e shogaoli, è conosciuta (olte che per l’ottimo risotto che si puà fare ;-)) per essere uno stimolante della circolazione periferica e per la sua azione antiinfiammatoria e antiossidante.
In molti parti del mondo lo zenzero è la spezia più usata contro la nausea in gravidanza, quella che colpisce molte donne durante il primo trimestre di gestazione.
Alcune ricerche hanno mostrato che, assunto come radice secca polverizzata a dosaggi di 1000mg/die frazionati in 4 somministrazioni per quattro giorni, fa diminuire sensibilmente il fastidio, dimostrandosi spettacolare contro la nausea in gravidanza, contro il vomito: la futura mamma sta subito meglio! (altro…)

Non più solo palle e fiocchi. Quest’anno sul mio albero di Natale voglio appendere i biscottini allo zenzero. Li farò sabato insieme a Bibi, così da farla divertire, poi il giorno seguente li useremo per decorare il nostro abete. Ci vorrà un po’, ma il gioco vale la candela… Per realizzarli occorre avere:

 

700 gr di farina bianca 00
175 gr di zucchero
175 gr di burro
50 gr di miele
Latte q.b.
3 tuorli
1 albume d’uovo
mezzo cucchiaio di zenzero in polvere
2 cucchiai di cacao zuccherato
Limone q.b.
Zucchero a velo q.b.
mezzo cucchiaio di lievito per dolci (altro…)

Chi è più fortunata, non ne soffre, per altre in dolce attesa i primi tre mesi, e, a volte, gli ultimi tre, diventano un incubo: tutta colpa della fastidiosissima nausea in gravidanza.

Non esistono cure per eliminarla. Solo piccoli accorgimenti per ridurla.
Il primo? Mangiare poco e spesso, senza assumere alimenti pesanti. Io, ad esempio, ho fatto incetta di cibi secchi: pane, pizza bianca, crackers, grissini, fette biscottate. Amante del caffè e fumatrice, sono riuscita ad eliminare entrambi, grazie, però, proprio alla nausea: solo sentire l’odore del fumo o dell’adorata bevanda mi dava il voltastomaco. Non tutti i mali, quindi, possono venire per nuocere… (altro…)